Ang orihinal na pangalan ng salad ay nagsasalita para sa sarili. Ang mga sambahayan ay tiyak na magugustuhan ang salad na ito sa taglamig.
Kailangan iyon
- 500 gramo ng zucchini,
- 300 gramo ng mga kamatis,
- 200 gramo ng mga sibuyas,
- 200 gramo ng mga karot,
- 150 gramo ng matamis na paminta ng kampanilya (maaari mo ring pula at dilaw),
- 75 ML ng langis ng gulay,
- 4 sprigs ng perehil
- tatlong sibuyas ng bawang
- 50 gramo ng tomato paste
- 30 gramo ng asukal
- kalahating kutsarang asin
- isang kutsarang suka
- isang katlo ng isang kutsarita ng ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng isang kasirola na may makapal na ilalim, sa loob nito ay magprito kami ng mga produkto para sa salad.
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola.
Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Ilagay ang sibuyas sa mainit na langis at igisa sa loob ng 7 minuto. Kapag igisa, idagdag ang peeled at tinadtad na mga sibuyas ng bawang sa sibuyas.
Hakbang 2
Huhugasan at alisan ng balat ang mga karot, tatlo sa isang regular na kudkuran. Inilipat namin ang mga gadgad na karot sa mga sibuyas.
Huhugasan namin ang mga peppers ng kampanilya at alisin ang mga buto, gupitin sa manipis na mga piraso.
Hakbang 3
Para sa salad, gumamit ako ng maliliit na kamatis, na pinutol ko sa apat na piraso. Kung gumagamit ka ng katamtamang sukat na mga kamatis, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa di-makatwirang mga cube.
Maglagay ng mga gulay sa isang kasirola na may mga sibuyas at karot. Pagprito para sa isa pang sampung minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4
Asin ang mga gulay, magdagdag ng asukal, tomato paste at ground pepper. Paghalo ng mabuti
Patuloy kaming nagluluto ng isa pang 15 minuto.
Hakbang 5
Mayroon kaming isang kapat ng isang oras, kaya huwag nating sayangin ang oras.
Hugasan ang zucchini, tuyo at gupitin sa daluyan na mga cube. Ilagay ang zucchini sa isang kasirola. Pagluluto ng 15 minuto. Sa proseso ng pagluluto, tinitiyak namin na ang mga cubes ng zucchini ay hindi kumukulo at nagiging sinigang.
Hakbang 6
Hugasan at i-chop ang perehil, idagdag sa mga gulay. Paghaluin at idagdag ang suka. Pagkatapos ng ilang minuto, maaaring alisin ang salad mula sa init.
Inilatag namin ang salad sa mga nakahandang garapon.
