Isang hindi karaniwang masarap at sa parehong oras simpleng recipe para sa talong sa kulay-gatas. Ang mga eggplants mismo ay masarap na gulay, at kapag isinama sa kulay-gatas, simpleng masarap ang mga ito. Ang perehil at dill ay umakma sa lasa ng ulam.
Kailangan iyon
- - paminta - tikman;
- - asin - tikman;
- - perehil;
- - Dill;
- - kulay-gatas - 1 baso;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - harina ng trigo - 1 kutsara;
- - talong - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang anumang labis na mga eggplants, pagkatapos hugasan ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga hiwa at ilagay sa mainit na tubig sa loob ng limang minuto. Matapos ang inilaang oras, itapon ang mga eggplants sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Hakbang 2
Susunod, timplahan ang mga hiwa ng talong na may asin, paminta at tinapay sa harina ng trigo. Masigasig na gumulong, mula sa lahat ng panig.
Hakbang 3
Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang mga piraso ng talong na nalunod sa harina hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200oC. Ilagay ang mga pritong eggplants sa isang hulma, takpan ng sour cream. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno hanggang malambot, 40 minuto.
Hakbang 5
Tanggalin ang mga halaman nang pino sa isang matalim na kutsilyo, palamigin ang pinggan nang bahagya sa pamamagitan ng paglabas nito sa oven. Budburan ng mga halaman at maglingkod bilang isang nakapag-iisang ulam o may isang light salad ng gulay.
