Ang chicken roll ay isang masarap at madaling maghanda ng ulam. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang mga pagpuno. Ang isa sa hindi pangkaraniwang, maanghang at masarap na pagpuno ay pinatuyong mga aprikot. Ang rolyo na ito ay napupunta nang maayos sa anumang bahagi ng pinggan.
Kailangan iyon
- - 2 mga fillet ng manok mula sa dibdib
- - 250 g pinatuyong mga aprikot
- - 200 g ng matapang na keso
- - 40 g mantikilya
- - 4 na kutsara mantika
- - ilang mga paboritong pampalasa
- - litsugas o iba pang mga gulay
- - asin
- - pergamino o palara
Panuto
Hakbang 1
Para sa rolyo, maaari kang kumuha ng anumang fillet ng manok. Ang resipe na ito ay naglalaman ng dibdib ng manok. Dahil sa ang katunayan na ang keso, pampalasa, mantikilya ay idaragdag dito, ito ay naging makatas at napaka masarap. Ang keso ay dapat na may mahusay na kalidad, hindi isang produktong keso. I-defrost ang fillet, kung mula sa freezer. Mas mabuti na gumamit ng pinalamig na mga fillet. Ihanda ang anumang kinakailangan alinsunod sa resipe.
Hakbang 2
Mas mahusay na bumili ng pinatuyong mga aprikot na mas malambot, upang hindi ito ibabad nang mahabang panahon. Hugasan muna ang mga pinatuyong prutas. Ibuhos sa mainit na tubig at tumayo nang halos 10 minuto. Kung matigas ang pinatuyong mga aprikot, dapat mo silang singawin ng kumukulong tubig at bigyan ng mas maraming oras upang lumambot sila nang maayos.
Hakbang 3
Kumuha ng dibdib ng manok. Gupitin ang karne sa mga bahagi sa mga piraso para sa isang rolyo. Maaari mo itong gupitin sa mas malalaking piraso, o maaari mo itong gupitin sa mas maliit na mga piraso, pagkatapos ang mga rolyo ay magiging maliit.
Hakbang 4
Takpan ang bawat piraso ng cling film o ilagay sa isang plastic bag at gaanong pinalo ng isang kahoy na mallet. Gawin itong maingat upang makakuha ka ng kahit mga layer ng karne. Maipapayo na hindi sila masyadong makapal, ngunit hindi rin payat.
Hakbang 5
Asin nang kaunti sa loob ng bawat bahagi. Pepper kung ninanais at tikman, maaari kang magdagdag ng kaunti ang iyong mga paboritong pampalasa o pampalasa para sa manok.
Hakbang 6
Matunaw ang mantikilya at pahiran ang bawat piraso nito. Ito ay maginhawa upang pahid sa isang brush sa pagluluto. Budburan ng mabuti ang keso, na dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 7
Gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa mga piraso o piraso at ikalat ang keso.
Hakbang 8
Susunod, igulong ang mga fillet na may pagpuno sa mga rolyo at i-fasten nang maayos sa isang thread (kurbatang) upang mapanatili ang hugis nito. Gawin ito sa lahat ng mga piraso ng karne.
Hakbang 9
Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga rolyo sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 10
Ihanda ang hulma sa pamamagitan ng pagtakip nito ng pergamino o palara. Alisin ang mga thread mula sa piniritong mga rolyo at ilagay ito sa isang handa na ulam o isang maliit na baking sheet. Magwiwisik nang sagana sa keso. Ilagay ang pinggan o baking sheet sa isang mainit na oven (180C) at iwanan ito sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 11
Gupitin ang mga mainit na rolyo ng manok na may tuyong mga aprikot sa mga hiwa. Paglilingkod kasama ang litsugas o halaman. Maaari kang gumawa ng palamuti sa kanila.
