Ang Fritata ay isang tradisyonal na Italyano omelet na gawa sa iba't ibang mga pagpuno (gulay, pagkaing-dagat, tinadtad na karne). Karaniwan itong ginagawa sa kalan, dinadala ito sa buong kahandaan sa oven. Ang resipe na ito ay nagsasangkot sa pagluluto sa fritat sa oven.
Kailangan iyon
- - 5 malalaking itlog;
- - 200-250 ML ng gatas;
- - 150 g unsweetened crackers;
- - 1 tasa ng frozen na berdeng beans;
- - 1 tasa ng nakapirming berdeng mga gisantes;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - 1/2 kutsarita na sariwang ground black pepper;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - langis ng halaman para sa pagpapadulas ng amag.
Panuto
Hakbang 1
Masira ang mga unsweetened crackers sa malalaking sapat na piraso at ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato, ibuhos ang isang baso ng gatas sa itaas at iwanan ng 5 minuto upang mapalambot nang kaunti ang mga crackers.
Hakbang 2
Maglagay ng mantikilya sa isang kawali, matunaw ito sa mababang init, magdagdag ng frozen na berdeng beans at ibuhos sa ilang nasala na tubig. Kumulo ang mga pod hanggang malambot.
Hakbang 3
Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na ulam, magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper, iling sa isang palis upang matunaw ang asin.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga nakapirming mga gisantes, berde na beans, at crackers sa mga itlog, kasama ang anumang gatas na hindi pa natanggap nang wasto sa oras. Gumalaw ng marahan ang halo.
Hakbang 5
Grasa ang isang baso na lumalaban sa init o ceramic dish na may langis ng halaman, ilatag ang masa ng itlog-gulay.
Hakbang 6
Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at ihurno ang prutas sa loob ng 35-40 minuto hanggang mabuo ang isang masarap na golden brown crust.
Hakbang 7
Alisin ang natapos na omelet mula sa oven at iwanan sa isang board na kahoy upang palamig. Pagkatapos ay i-cut ang prit sa mga parisukat na bahagi at maghatid.
