Ang sopas ng manok ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam. Maaari kang magdagdag ng anumang mga produktong nais mo sa komposisyon, ngunit ang sopas ay dapat na batay sa mga kabute, keso at manok.
Mga sangkap:
- Patatas;
- 45 g mantikilya;
- kalahati ng isang tangkay ng kintsay;
- 160 g cream cheese;
- 110 g spinach;
- 250-300 g dibdib ng manok;
- Karot;
- 35 g parmesan;
- 250-300 g ng mga sariwang kabute.
Paghahanda:
- Ang dibdib ay dapat ibuhos ng malamig na tubig at masunog. Pakuluan ang manok. Pagkatapos ay iwanan sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
- Pagkatapos ang dibdib ay maaaring makuha at hugasan. Ibuhos ang tubig sa kawali, hindi na ito kakailanganin. Hugasan ang palayok.
- Gupitin ang mga gulay, isama ang mga ito sa manok sa isang hugasan na kasirola, ibuhos ito ng malamig na tubig.
- Hugasan ang mga champignon at ihiwalay ang mga binti mula sa mga takip. Ilagay ang mga binti sa isang kasirola. Bibigyan nito ang sopas ng isang pambihirang lasa. Magdagdag din ng patatas sa kawali. Pakuluan ang sabaw sa mababang init hanggang sa maluto ang manok.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso. Iprito ang lahat ng ito sa mantikilya.
- Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga kabute kasama. Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas at karot. Pagprito hanggang malambot.
- Alisin ang manok, gulay at kabute mula sa sabaw.
- Mash ang patatas na may isang tinidor. Gupitin ang manok sa maliliit na cube. Idagdag ang lahat sa sabaw.
- Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang parmesan sa manipis na mga hiwa, at lagyan ng rehas ang cream na keso sa isang masarap na kudkuran. Idagdag ang keso sa sopas, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng inihaw na may mga kabute doon.
- Habang kumukulo ang sopas, magdagdag ng tinadtad na spinach at perehil. Sa katapusan, iwisik ang sopas ng mga halaman. Handa na ang sabaw.
Bago maghatid, kinakailangan na maipasok ito. Maglagay ng isang slice ng Parmesan sa iyong mangkok ng sopas.
