Ang cabbage ng Tsino ay lumitaw sa aming mga istante hindi pa matagal na, ngunit ang mga tao ay nahulog na sa pag-ibig dito. Ang pagkakaiba-iba na ito ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang, dahil mayaman ito sa carotene, bitamina C, folic acid at B bitamina, mahusay na natutunaw at nagpapabuti sa paggana ng bituka, samakatuwid ito ay matagumpay na nakapasok sa diyeta ng pagkain ng sanggol.
Kailangan iyon
- - 300-400 gramo ng karne ng baka;
- - Tsino repolyo;
- - 1 daluyan ng sibuyas;
- - 1 kamatis;
- - 2 kutsara. l. mantika;
- - 50 gramo ng mantikilya;
- - 2 kutsara. l. kanin;
- - asin;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Kung mayroon kang isang piraso ng sariwang karne ng baka at repolyo ng Tsino sa palamigan, magpakasawa sa iyong maliit na bata sa isang kagiliw-giliw na ulam - mga roll ng repolyo. Upang magawa ito, hugasan ang baka at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang maluto. I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gumamit ng isang maayos na pagkakabit (kung magagamit).
Hakbang 2
Kumuha ng isang kutsarang bigas at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos punan ng tubig at ilagay sa isang mababang init, takpan ng takip. Matapos kumulo ang tubig, magdagdag ng asin sa panlasa.
Hakbang 3
Hugasan ang repolyo ng Tsino o alisin ang ilan sa mga nangungunang dahon. Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga dahon ng repolyo (depende sa dami ng pagluluto ng repolyo), habang sinusubukang putulin ang mga siksik na dulo (ang tinatawag na tuod). Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin, at ibaba ang mga sheet sa loob ng lima hanggang anim na minuto. Maingat na alisin ang pinakuluang repolyo mula sa kumukulong tubig gamit ang isang slotted spoon, hayaan ang labis na likido na likido at cool na natural.
Hakbang 4
Kumuha ng isang daluyan ng sibuyas, alisan ng balat at tumaga ng makinis. Maglagay ng isang kawali sa apoy at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 5
Hugasan nang lubusan ang isang daluyan ng kamatis sa ilalim ng maligamgam na tubig. Balatan ito sa pamamagitan ng paggawa ng mga cross-hugis na hiwa sa kamatis at ibuhos sa ibabaw nito ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, ilipat ang kamatis sa isang mangkok ng malamig na tubig, upang ang balat ay lumabas nang walang labis na kahirapan. Grate ang kamatis o i-chop ito sa isang blender at ipadala ito sa kawali gamit ang sibuyas. Magluto ng tatlo hanggang limang minuto.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang tatlong dahon ng repolyo ng Tsino, makinis na tumaga at ihalo sa tinadtad na karne ng baka. Magdagdag ng mga pritong sibuyas na may kamatis at pinakuluang kanin sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan ang lahat, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
Hakbang 7
Ikalat ang mga dahon ng Intsik na repolyo (maingat upang hindi mapunit), maglagay ng isang kutsara ng handa na tinadtad na karne sa bawat isa, balutin. Iprito ang mga rolyo ng repolyo sa isang kawali na may mantikilya sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng baka (kung saan niluto ang karne), idagdag ang mga halaman, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-20 minuto. Ihain ang natapos na ulam na may sariwang kulay-gatas.
