Ang mga scrambled egg ay ang reyna ng agahan. Tiyak na ang bawat babaing punong-abala ay nakalulugod sa kanyang pamilya o mga mahal sa buhay hindi lamang sa mga klasikong piniritong itlog, kundi pati na rin sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Ang mga piniritong itlog na may minasang patatas ay isang mahusay at masarap na pagpipilian sa agahan para sa buong pamilya.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng patatas;
- - 0.5 tasa ng gatas;
- - 150-200 g ng Dutch cheese o 0.5 tasa ng durog na crackers;
- - 1 kutsarang mantikilya;
- - 5-6 na itlog;
- - 100 g sour cream na 15% na taba;
- - 3 tablespoons ng tomato paste;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kutsarang harina;
- - asin;
- - dry oregano;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 80-100 g ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig, mash patatas, magdagdag ng mantikilya at pukawin, dahan-dahang ibuhos sa mainit na gatas. Ang katas ay dapat na lumabas nang walang bugal.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kawali at i-brush ito sa langis ng halaman. Ilagay ang niligis na patatas sa isang kawali, dahan-dahang itaboy ang tuktok, iwisik ang gadgad na keso. Sa kawalan ng keso, maaari mong palitan ang mga ito ng durog na mga breadcrumb. Maghurno sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Alisin mula sa oven at gumawa ng lima hanggang anim na mga indentation sa ibabaw at pakawalan ang isang hilaw na itlog sa mga indentasyon, pagkatapos ay ibalik ito sa mainit na oven sa loob ng limang minuto.
Hakbang 4
Ang mga piniritong itlog na may minasang patatas ay masarap sa kanilang sarili, ngunit maaari ring ihain sa sour cream na tomato sauce. Habang ang mga itlog ay nasa oven, ihanda ang sarsa para sa kanila. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Kumuha ng isang kawali at ibuhos sa ilang langis ng halaman at ilagay sa apoy. Ilagay dito ang sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent.
Hakbang 5
Magdagdag ng harina sa sibuyas, ihalo, iprito para sa isa pang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, tomato paste, oregano, asin, halos kalahating baso ng tubig. Pakuluan ng limang minuto at handa na ang sarsa. Ibuhos ang nakahanda na pinag-agawan na mga itlog na may sarsa at maghatid ng mainit, dekorasyon ng mga halaman kung nais.
