Maraming nalalaman tungkol sa nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian ng bawang. Gayunpaman, iniisip ng isang bihirang tao, ang pagkain ng bawang, kung ang produktong ito ay maaaring makapinsala sa kalusugan. Ano ang maaaring maging resulta ng labis na pagkahumaling sa bawang?
Pahamak at panganib ng bawang sa kalusugan
Ang bawang ay perpektong nagpapabuti sa gana sa pagkain, ginagawang mas mabango at masarap ang pagkain. Para sa kadahilanang ito, ang ilang mga eksperto ay hindi inirerekumenda na idagdag ang pampalasa na ito nang sagana sa iba't ibang mga pinggan, dahil maaari itong humantong sa labis na pagkain. Hindi ka dapat sumandal sa bawang at mga taong madaling kapitan ng pagkakaroon ng labis na timbang.
Pinaniniwalaan na ang bawang ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa pantunaw, mapabilis ang proseso ng pantunaw at paglagom ng pagkain. Ito ay bahagyang totoo. Gayunpaman, ang pinsala ng bawang sa kontekstong ito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang mga sangkap na bumubuo nito ay malakas na inisin ang lalamunan, tiyan, at bituka. Kung kumain ka ng maraming bawang, maaari mong makamit ang pagpapaunlad ng gastritis, maging sanhi ng mas mataas na kaasiman, bumuo ng ulser sa tiyan o bituka. Bilang karagdagan, mayroong ilang mga nakakalason na elemento sa bawang na maaaring makagambala sa maayos na koordinasyon na gawain ng gastrointestinal tract.
Sa kabila ng mga pakinabang nito at pagkakaroon ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang bawang ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na hindi hinihigop ng katawan ng tao. Hindi laging posible na i-neutralize ang mga sangkap na ito. Bilang isang resulta, ang isang malaking halaga ng bawang sa diyeta ng tao ay maaaring humantong sa mga pathology sa atay, mapanirang makakaapekto sa paggana ng mga bato. Para sa anumang mga sakit ng genitourinary system, hindi inirerekumenda na ipakilala ang bawang sa diyeta, lalo na sa isang patuloy na batayan.
Hindi ka makakain ng bawang kung:
- anumang anyo ng epilepsy, dahil ang mga sangkap sa pampalasa ay maaaring makapukaw ng matalim at matinding pag-atake;
- almoranas at anal fissure, dahil ang bawang ay magagalit sa apektadong mauhog na lamad, dagdagan ang pagdurugo;
- indibidwal na hindi pagpayag sa mga bahagi ng bawang;
- mga hilig sa allergy;
- sobrang pagkasensitibo ng balat at mauhog lamad;
- pinsala sa gilagid o lalamunan;
- pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso.
Gayunpaman, ang bawang ay nagdudulot ng isang partikular na panganib at pinsala sa sistema ng nerbiyos at sa utak ng tao.
Bakit mapanganib ang bawang para sa sistema ng nerbiyos at utak
Naglalaman ang pampalasa na ito ng mga phytoncide na may mga compound na may kasamang asupre. Ang mga sangkap na ito ay nakalikha ng pinaka-kanais-nais na kapaligiran para sa pag-unlad, pagpaparami at aktibidad ng mga pathogens. Ang mapanganib na bakterya ay mahusay na gumagana kung ang bawang ay nakaimbak sa langis at sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang pag-ubos ng naturang bawang, lalo na sa maraming dami, ang panganib na magkaroon ng botulism ay kapansin-pansing tumataas. Ang masakit na kondisyong ito ay nagdudulot ng isang seryosong suntok sa sistema ng nerbiyos at nakakaapekto sa ilang bahagi ng utak. Sa matinding kaso, maaari itong humantong sa malubhang pinsala o pagkamatay.
Naglalaman ang bawang ng isa pang lubos na nakakalason na compound - sulfanyl hydroxyl ion. Ang compound na ito ay nakakaapekto sa kamalayan ng tao, ang pagganap ng utak. Ang labis na pagkonsumo ng bawang ay maaaring literal na humantong sa pagkalasing ng katawan. Gayunpaman, kahit na walang pagkalason, ang isang tao na kumain ng pagkain na may bawang na sagana ay maaaring makaramdam ng antok, mahina, at matamlay. Ang kamalayan ay tila maguguluhan, malungkot at hindi malabo. Maaaring lumitaw ang isang sakit ng ulo. Ang sobrang pagkain ng bawang ay puno ng ganap na pagkahumaling, posibleng pagduwal, pagkahilo, naguguluhan na saloobin, mabagal na reaksyon at paggalaw.
