Paano mo nais na kumain ng isang plato ng mainit na sopas na may malambot na tinapay at isang piraso ng maanghang na mabangong bacon sa malamig na mga araw ng taglamig. Ngunit marami ang tinanggihan ang kanilang sarili tulad ng isang kasiyahan, naniniwala na ang paggamit ng mantika ay negatibong makakaapekto sa pigura at gawain ng cardiovascular system.
Ang Lard, siyempre, ay isang napakataas na calorie na produkto - hanggang sa 800 kcal bawat 100 g. Posibleng makabawi mula rito, ngunit ang pagkain ng mantika para sa agahan, tanghalian at hapunan sa maraming dami. Gayunpaman, may mga sitwasyon kung kailan ang lard ay isang simpleng produkto na hindi maaaring palitan: ito ay regular na pisikal na aktibidad, pagsusumikap, mahabang paglalakbay, paglalakad, atbp.
Ang isang maliit na piraso ng taba, kinakain sa walang laman na tiyan, pinupukaw ang paggawa ng apdo, pinasisigla ang digestive tract, at binabawasan ang posibilidad ng paninigas ng dumi. Ang baboy na pang-ilalim ng balat na baboy ay naglalaman ng mga bitamina A, D, E at maraming mga hindi nabubuong mga fatty acid na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan. Mayroon ding lecithin sa mantika, na naglilinis ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol; ang epekto ay magiging mas kapansin-pansin kung may mantika na may bawang.
Mayroon ding unsaturated arachidonic acid sa mantika, na tumutulong upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at ang wastong paggana ng cardiovascular system. Ang taba ay nakakaapekto rin sa kakayahan sa pag-iisip. Bago ang isang pagsusulit, isang mahirap na ulat, o may labis na pagkarga ng nerbiyos, ang isang piraso ng bacon ay hindi rin masasaktan. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang mantika ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, na tumutulong na linisin ito ng mabibigat na riles. Lard ay lubhang kailangan din sa mga piyesta na may maraming alkohol. Ang isang piraso ng bacon, kinakain bilang meryenda, binabawasan ang pagsipsip ng alkohol, pinapabagal ang rate ng pagkalasing.
Upang ang mantika ay magdadala lamang ng mga benepisyo, huwag kalimutan: kailangan mong gumamit lamang ng inasnan o adobo na mantika (hindi kasama ang pinausukang, pinirito, atbp.) At kumain ng hindi hihigit sa 30 g araw-araw.
