Napaka kapaki-pakinabang na Savoy cabbage ay madalas na minamaliit sa tunay na halaga, lalo na sa Russia, kung saan ang puting repolyo ay ayon sa kaugalian na ginustong.
Samantala, ang Savoy repolyo ay kabilang sa iisang krusipiko na pamilya at ang pinakamalapit na kamag-anak ng puting repolyo, ngunit ang mga gulong na madilim na berdeng dahon ay walang magaspang na mga ugat, at ang ulo ng repolyo ay mas maluwag. Samakatuwid, ang Savoy repolyo ay mas masarap ang lasa, maaari itong prito, pinakuluan, pinalamanan, at ihanda para sa mga salad. Ang mga roll ng repolyo, borscht na may savoy cabbage ay napaka masarap.
Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang produktong ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa puting repolyo, at sa ilang mga aspeto ay nalampasan nito.
Ang Savoy cabbage ay may kaunting hibla, ngunit naglalaman ito ng protina, kaya perpektong natutugunan nito ang kagutuman, habang ang produkto ay hindi nangangahulugang mataas sa calories (100 g nito ay naglalaman lamang ng 24 kcal), na ginagawang kailangang-kailangan ng Savoy cabbage para sa pagbawas ng timbang. Walang mga karbohidrat at taba sa repolyo, ngunit naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, E, C, grupo B, pati na rin potasa at calcium calcium.
Naglalaman din ang produktong ito ng magnesiyo, posporus, mangganeso, aktibong biologically na sangkap na makakatulong upang makayanan ang mga manifestations ng diabetes mellitus (mannitol), mga cancer na tumor (ascorbigen), at mga estado ng immunodeficiency. Matagal nang pinagtibay ng mga nutrisyonista ang produktong ito at matagumpay na ginamit ito sa pandiyeta sa nutrisyon sa paggamot ng mga kakulangan sa bitamina, mga malalang sakit ng digestive tract, nerbiyos, sistema ng sirkulasyon, sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus, mga matatanda at bata.
Ang produktong ito ay tumutulong sa peklat ulser at gawing normal ang kaasiman sa tiyan, pagalingin ang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract. Dahil sa nilalaman ng bihirang bitamina K dito, ang savoy repolyo ay kapaki-pakinabang para sa nabawasan na pamumuo ng dugo, ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng kalansay at ngipin.
Ang mabuting diuretic effect ng Savoy cabbage ay humahantong sa pagbawas ng presyon ng dugo, at ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay nakakatulong upang mapanatili ang normal na presyon ng dugo.
Ang isang mahalagang pag-aari ng Savoy cabbage, na hindi pa pinahahalagahan sa tunay na halaga nito, ay ang kakayahang maiwasan ang mga pagbabago sa DNA at ang pagbuo ng mga mutation, na mahalaga kapag nakatira sa isang hindi kanais-nais na sitwasyon sa kapaligiran, malapit sa mga pang-industriya na negosyo at sa isang lugar ng Nadagdagan radioactivity.
Sa pagluluto, ang mga sariwang ulo lamang ng Savoy cabbage ang ginagamit; hindi ito angkop para sa pagbuburo.
Upang gawing normal ang metabolismo, maaari kang maghanda ng inuming nakapagpapagaling mula sa savoy cabbage. Kapag regular na natupok, nagsusulong ito ng pagbawas ng timbang. Kailangan mong pisilin ang katas mula sa mga dahon ng savoy repolyo at itim na labanos sa isang dyuiser. Kumuha ng 100 ML ng bawat isa sa kanila, magdagdag ng 20 g ng pulot, ihalo at uminom sa umaga sa isang walang laman na tiyan sa loob ng 30-40 minuto. bago kumain.
Para sa paggamot ng spring beriberi, kakailanganin mong uminom ng 100 ML ng savoy juice ng repolyo araw-araw sa umaga. Ang parehong recipe ay angkop para magamit sa panahon ng malamig na panahon - upang madagdagan ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon.
Upang alisin ang pagkalasing sa alkohol, 100 g ng savoy juice ng repolyo ay dapat na ihalo sa 1 kutsara. l. Sahara.
Para sa paggamot ng purulent sugat, pamamaga, pagkasunog at eksema, ang mga pag-compress sa mga dahon ng halaman na ito ay maaaring mailapat sa loob ng 1, 5-2 na oras.
Gayunpaman, sa ilang mga sakit, ang gulay na ito ay maaaring makapinsala. Hindi mo maaaring gamitin ang Savoy cabbage pagkatapos ng operasyon sa lukab ng tiyan, na may pancreatitis, exacerbations ng gastritis, ulser sa tiyan at 12 duodenal ulser.
