Ang broccoli ay isang uri ng cauliflower. Ito ang isa sa mga nakapagpapalusog na gulay sa paligid. Napakalaki ng halaga ng nutrisyon nito, at ang mga kalidad na nakapagpapagaling ay kabilang sa pinakamabisa.
Ang mga pakinabang ng brokuli
Ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng broccoli cabbage ay dahil sa mayamang mineral at bitamina na komposisyon. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang mga bitamina A, C, E, K, U. Ang bitamina C sa gulay na ito ay dalawa at kalahating beses na higit kaysa sa mga prutas ng sitrus. Naglalaman ang brokuli ng chromium, tanso, siliniyum, iron, sodium, calcium, boron, potassium, yodo, magnesiyo, mangganeso, posporus. Ang produktong ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang mga protina na bumubuo sa halaman ay nagbibigay sa katawan ng mahalagang mga amino acid na kasangkot sa lahat ng mahahalagang proseso ng katawan.
Ang omega-3 fatty acid na matatagpuan sa brokuli ay isang mahalagang gusali ng mga cell at istraktura ng utak. Kapag kinakain, ang broccoli ay may positibong epekto sa buong katawan. Ang produktong ito ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, nililinis ang mga bituka mula sa mga lason at lason. Ang brokuli ay itinuturing na isang kahanga-hangang ahente ng anti-cellulite, ang potasa na nilalaman nito ay nagpapabuti ng metabolismo ng tubig sa katawan, at ang tanso ay nagdaragdag ng lakas at pagkalastiko ng mga nag-uugnay na tisyu.
Napaka kapaki-pakinabang na ubusin ang brokuli araw-araw para sa mga taong may mahinang sistema ng resistensya, mga buntis, maliliit na bata.
Broccoli sa isang malusog na diyeta
Ang Chromium, na nilalaman ng broccoli sa maraming dami, ay may positibong epekto sa paggana ng pancreas, gawing normal ang proseso ng paggawa ng insulin, at gawing normal ang antas ng asukal sa dugo. Ang bitamina U ay tumutulong upang pagalingin ang mga sugat na ulserado ng gastrointestinal tract. Ang mga antioxidant, na bahagi ng broccoli, ay pinoprotektahan ang katawan mula sa maagang pagtanda, tinatanggal ang mga libreng radical, at babaan ang antas ng kolesterol.
Ang paggamit ng brokuli ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga cardiovascular at sirkulasyon na sistema, habang pinalalakas ang kalamnan sa puso, at normal ang presyon ng dugo. Ang pagsasama ng brokuli sa diyeta ay pumipigil sa pagkasira ng mga buto, ngipin at isang kahanga-hangang pag-iwas sa osteoporosis. Inirerekomenda ang broccoli na isama sa isang restorative diet sa paggamot ng mga cataract, dahil naglalaman ito ng mga sangkap na may positibong epekto sa kondisyon ng lens at retina ng mga mata.
Paano makakain ng maayos ang broccoli
Ang calorie na nilalaman ng broccoli ay napakababa, 30 kcal lamang bawat 100 g, kaya't ito ay isang kahanga-hangang produkto na maaaring isama sa isang diyeta. Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan na may brokuli. Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang kainin ito ay hilaw, iyon ay, sa mga salad. Inihanda ang mga salad mula sa mga batang halaman, habang ang higit na mga hinog na gulay ay pinupuksa at hinahain bilang isang nakapag-iisang ulam o bilang isang ulam.
Ang broccoli ay walang mga kontraindiksyon, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.
Ang gulay na ito ay maaaring mai-freeze para magamit sa hinaharap. Ang isang negatibong pag-aari ng broccoli ay ang mabilis na pagkasira ng mga nutrisyon sa panahon ng paggamot sa init, kaya't kailangan itong pinakuluan ng hindi hihigit sa 5-6 minuto.
