Kung pagod ka na sa regular na borscht, subukang gumawa ng borscht na may beans. Hindi mo pagsisisihan!
Kailangan iyon
- 300 g de-latang pulang beans;
- 500 g ng beets;
- 2 litro ng sabaw ng gulay;
- 400 g patatas;
- 2 sibuyas;
- 1 karot;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsara l. tomato paste;
- 1 kutsara l. Sahara;
- 2 kutsara l. lemon juice;
- 2 kutsara l. mantika;
- 2 bay dahon;
- 1 kumpol ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga beetroots, alisan ng balat, gupitin at ihalo sa lemon juice. Iwanan ang mga beet nang ilang sandali upang magbabad sa katas. Ito ay kinakailangan upang ang borscht na may beans ay makakuha ng isang piquant sourness.
Hakbang 2
Peel ang mga karot, gupitin, at gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Banayad na iprito ang mga gulay sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang maliit na tubig sa tomato paste, ihalo, ibuhos ang halo sa mga gulay at kumulo ito.
Hakbang 4
Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa isang kumukulong sabaw (maaari mo itong lutuin nang maaga, gamit ang mga karot, mga sibuyas at ugat ng kintsay bilang mga sangkap, pati na rin ang anumang iba pang mga mabangong gulay), magdagdag ng isang pares ng mga bay dahon doon magdagdag ng lasa sa borscht at lutuin ang sopas sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5
Habang ang mga patatas ay kumukulo, gagawin namin ang dressing ng bawang-dill, na magbibigay sa sopas ng isang natatanging aroma at maanghang na matamis na lasa: tinadtad ang dill na napaka pino at ihalo ito sa granulated na asukal at bawang na pinukpok sa isang lusong. Upang gawing simple ang proseso at makabuluhang makatipid ng oras, maaari mong gilingin ang lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis gamit ang isang blender.
Hakbang 6
Ilagay ang beans sa garapon.
Hakbang 7
Ilagay ang beet straws, inihaw, de-latang beans at ground pepper sa sabaw. Magluluto kami ng sopas para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 8
Ilagay ang bawang at dressing ng dill sa tapos na borsch na may beans at hayaang magluto ang sopas sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 9
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at punan ang bawat bahagi ng isang kutsarang sour cream.
