Ang Spaghetti Bolognese ay isang pagkaing Italyano na may magandang pangalan. Sa pagsasagawa, lumabas na ang nasabing isang ulam sa restawran ay hindi mahirap ihanda sa bahay, lalo na't ang buong proseso ng pagluluto ay hindi magdadala sa iyo ng higit sa 40 minuto.
Kailangan iyon
- - 400 g ng durum trigo spaghetti;
- - 400 g ng lutong bahay na tinadtad na karne;
- - 1 ulo ng isang medium-size na sibuyas;
- - 2 maliit na kamatis;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsarang langis ng gulay;
- - 200 ML ng mainit na tubig;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - isang maliit na halaga ng dill, perehil at balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang spaghetti sa isang maliit na inasnan na tubig. Alisan ng tubig at iwanan ang pasta sa isang colander.
Hakbang 2
Pagprito ng lutong bahay na tinadtad na karne hanggang sa kalahating luto sa katamtamang init, pagkatapos ng pagdaragdag ng langis ng halaman sa kawali. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisan ng balat.
Hakbang 3
Pinong tinadtad ang mga kamatis, sibuyas at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne. Pigain ang bawang sa nagresultang timpla, magdagdag ng asin, paminta at makinis na tinadtad na halaman upang tikman.
Hakbang 4
Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig sa halo ng tinadtad na karne, kamatis, mga sibuyas at pampalasa. Pagprito sa sobrang init, nang walang takip, hanggang sa ang lahat ng labis na likido ay sumingaw, sa gayon ginagawa ang sarsa ng Bolognese.
Hakbang 5
Ilagay ang spaghetti sa isang plato at itaas na may nagresultang sarsa ng Bolognese. Bon Appetit!
