Ang Bolognese ay isang ordinaryong spaghetti na inihanda alinsunod sa isang di-karaniwang recipe ng Bolognese. Sasabihin namin sa iyo hindi lamang kung paano magluto ng spaghetti nang maayos, ngunit kung paano din gumawa ng isang masarap at kasiya-siyang bolognese na sarsa
Mga Sangkap (5 servings):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Minced meat 0.5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> pinausukang bacon 200 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 200 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 carrots, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Celery 2 stalks, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bawang 3 sibuyas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Red wine 150 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mga kamatis 250 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomato juice or paste 2 tablespoons, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Olive oil 3 tablespoons, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Hard cheese 75 gramo, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Parsley 1 bungkos, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oregano 1 kutsarita, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Asin, paminta, pampalasa sa panlasa.
Pamamaraan:
Paano <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> maraming mga opinyon at alamat upang magluto ng spaghetti. Gayunpaman, may mga hindi nakasulat na pamantayan, na sinusunod kung saan, makakakuha ka ng isang masarap na produkto sa huli. Upang maiwasan ang pagdikit ng spaghetti, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman kapag nagluluto. Kaagad pagkatapos magluto, itapon ang spaghetti sa isang colander.
Para sa sarsa ng bolognese, magsimula sa pamamagitan ng paggupit ng bacon sa maliit na cubes at igisa sa langis ng oliba. Hintaying lumabas ang lahat ng taba mula sa bacon at brown. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga karot at iprito para sa isa pang limang minuto. Sa oras na ito, tagain ang natitirang gulay, idagdag at ihalo na rin.
Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga nakahandang gulay, pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng pulang alak sa kawali at patayin ang apoy. Iwanan ang mga nilalaman upang "tumaas" sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto.
Ilagay ang spaghetti sa isang plato, itaas ang sarsa at palamutihan ng mga halaman. Handa na ang bolognese pasta!
