Ang Funchoza ay isang tanyag na uri ng pansit na tinatawag na "baso" dahil sa translucent na kulay nito. Ang Funchoza ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring magamit bilang batayan para sa una, pangalawa at pampagana ng pinggan.
Ano ang funchose
Ang Funchoza ay isang produkto na dumating sa amin mula sa lutuing Asyano. Ito ay isang uri ng dry noodle na may puti, translucent na kulay. Ang lihim ng kagalingan ng maraming kaalaman sa pagluluto ay napaka-simple: ang mga pansit ay halos walang aroma at hindi mananatili pagkatapos kumukulo, na ang dahilan kung bakit maaari silang bigyan ganap na anumang lasa. Iyon ay, ito ay isang uri ng base na sumisipsip ng mga amoy at panlasa ng iba pang mga produkto. Ginagamit ito sa mga sopas, mainit na pangalawang kurso, malamig na salad at pampagana, at kahit sa paghahanda ng mga pinggan ng panghimagas.
Funchoza at rice noodles
Sa kanilang hilaw na anyo, ang dalawang produktong ito ay magkatulad, kaya sa Russia madalas silang nalilito sa bawat isa. Sa katunayan, ginawa ang mga ito mula sa ganap na magkakaibang mga sangkap at may iba't ibang mga katangian kapag natapos.
Ang mga pansit na bigas, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ginawa mula sa bigas, o sa halip, mula sa harina ng bigas. Pagkatapos ng paggamot sa init, nawawala ang transparency nito, nagiging puti at napakalambot. Kapag pinalamig, ang gayong mga pansit ay magkadikit, at sa masiglang pagpapakilos, nagiging lugaw ito.
Ang Funchoza, sa kabilang banda, ay hindi mawawala ang pagkalastiko pagkatapos ng pagproseso, pinapanatili ang istraktura nito sa ilalim ng mekanikal stress at nagiging mas malinaw kaysa sa hilaw nitong anyo. Ang klasikong funchose ay ginawa mula sa starch na nilalaman sa Mung beans, ngunit kung minsan ay pinalitan ito ng iba pang mga uri ng starch, na mahigpit na hindi sinusuportahan ng kontrol sa kalidad ng Intsik. Ang ilang mga tagagawa na gumamit ng cornstarch bilang batayan para sa funchose ay ginawang walang trabaho.
Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng produkto
Ang de-kalidad na funchose ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit kung gagawin lamang ng mga tagagawa ang kanilang trabaho nang maingat at huwag palitan ang bean starch ng isang regular na may mga ahente na pagpapaputi. Bumili ng mga noodle na may tatak na walang mga nakakalason na tina at pagpapaputi. Palaging basahin nang mabuti ang komposisyon ng isang bagong produkto.
Ang klasiko at natural na mga bean ng bean ay isang kinakailangang bahagi ng samurai diet, dahil ang mga ito ay binubuo ng mga protina, malusog na taba at mga amino acid. Naglalaman ito ng malaking halaga ng calcium, pati na rin ang magnesiyo at iron. Bilang isang produktong gawa sa mga legume, aktibong tinatanggal ng mga pansit na ito ang basura at mga lason mula sa katawan.
Ang pagbawas ng timbang at pagmamasid sa diyeta, gayunpaman, ay dapat na limitahan ang paggamit ng produktong ito, dahil bawat 100 gramo ng calorie na nilalaman ay 320 calories. Ngunit ang pagkabusog mula sa funchose ay napakabilis dumating, kaya ilang tao ang maaaring kumain ng isang napakalaking bahagi ng mga pansit na ito.
Paano magluto
Napakadali na lutuin ng Funchoza, dahil hindi mo rin kailangang lutuin ito. Ibuhos ang kumukulong tubig dito at maghintay ng ilang minuto hanggang sa maging transparent ang mga pansit. Ang base para sa mga pinggan ay handa na. Timplahan ito ng iyong mga paboritong gulay, sarsa at pampalasa para sa iba't ibang mga pagkaing Tsino.
