Ang naprosesong keso ay maaaring gawin sa bahay nang walang labis na pagsisikap at pagsisikap. Ito ay naging napakasarap at malambot, at pinakamahalaga - natural.
Kailangan iyon
- - keso sa maliit na bahay - 400 g;
- - mantikilya - 100 g;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - soda - 1 kutsarita;
- - asin;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, alisin ang curd mula sa packaging at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan ng maraming beses. Maaari mo ring palambutin ito sa isang gilingan ng karne - ang pamamaraang ito ay mas madali at mas mabilis. Upang gawing masarap ang naproseso na keso sa bahay, napakahalagang gumamit ng de-kalidad na keso sa maliit na bahay na may mataas na porsyento ng taba.
Hakbang 2
Pagkatapos ay magdagdag ng mga hilaw na itlog ng manok kasama ang soda sa nagresultang masa ng curd. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 3
Hayaang umupo ang mantikilya sa silid nang ilang sandali. Kaya, ito ay magiging malambot. Pagkatapos ay idagdag ito sa nagresultang timpla ng curd-egg. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat, hanggang sa makakuha ka ng isang masa, ang pare-pareho kung saan ay pare-pareho.
Hakbang 4
Ilipat ang creamy curd mass sa isang naaangkop na ulam at ilagay ito sa kalan. Itakda ang halo na ito sa init sa napakababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa tuluyang matunaw ang curd. Mahirap sabihin nang sigurado ang oras ng paghahanda ng naprosesong keso, dahil ang lahat ay nakasalalay lamang sa kalidad ng keso na iyong napili. Sa average, tumatagal ng 5-7 minuto.
Hakbang 5
Timplahan ang nagresultang natunaw na masa sa anumang mga pampalasa at asin. Maaari ka ring magdagdag ng mga tinadtad na damo kung ninanais. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 6
Matapos ibuhos ang nagresultang masa sa isang handa na ulam, ilagay ito sa ref. Doon dapat itong manatili hanggang sa ito ay tumibay. Handa na ang naproseso na keso sa bahay!
