Ang Khinkali ay pambansang ulam ng mga tao sa mga mabundok na rehiyon. Ang ulam ay naging napakasustansya at makatas. Napakahirap magluto ng khinkali, ngunit ang resulta ay magagalak sa bawat maybahay.
Kailangan iyon
- - 500 g ground beef;
- - 500 ML ng simpleng tubig;
- - 800 g ng premium na harina;
- - isang sibuyas;
- - perehil;
- - cilantro;
- - ground black pepper sa panlasa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong simulang ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, kumuha ng isang malalim na mangkok at salain ang harina dito. Magdagdag ng asin at ihalo na rin. Magdagdag ng tubig nang paunti-unti at ihalo nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na nababanat.
Hakbang 2
Ihanda ang ibabaw ng iyong trabaho. Mahusay na gumamit ng isang mesa sa kusina na walang mga hindi kinakailangang item. Budburan ang ibabaw ng trabaho ng harina, ilatag ang kuwarta at takpan ito ng tuwalya sa loob ng maraming oras.
Hakbang 3
Simulang ihanda ang pagpuno. Kumuha ng isang malalim na mangkok at ilagay ang minced meat, pre-tinadtad na mga sibuyas at halaman dito. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng ½ tasa ng tubig at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Kumuha ng 1/3 ng kuwarta, igulong sa harina at igulong sa isang sausage. Gupitin ang sausage sa mga piraso. Isawsaw ang bawat piraso ng kuwarta sa harina at itabi.
Hakbang 5
Kumuha ng isang piraso ng kuwarta at ilunsad ito upang makabuo ng isang bilog. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bilog, iangat ang mga gilid sa lahat ng panig at mahigpit na pin sa iyong mga daliri. Kaya, kinakailangan na ilagay ang pagpuno sa buong kuwarta.
Hakbang 6
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng khinkali. Magluto ng 5-7 minuto pagkatapos ng khinkali float sa ibabaw ng tubig. Abutin sa isang malaking slotted spoon.
