Ang Oyakodon ay isang mahusay na kumbinasyon ng pamilyar na lugaw ng bigas, malambot na manok, mga sibuyas, toyo at puting alak. Ito ay nagkakahalaga ng pagluluto!
Kailangan iyon
- - mga hita ng manok (fillet) - 300 g
- - bilog na bigas - 1 kutsara.
- - mga sibuyas - 1 pc.
- - berdeng mga sibuyas - 1-2 balahibo
- - semi-matamis na puting alak - 4 tbsp. l.
- - sprouts ng toyo - 1 dakot
- - mga itlog - 5 mga PC.
- - tubig - 1 kutsara.
- - toyo - 4 tbsp. l.
- - asukal - 2 kutsara. l.
Panuto
Hakbang 1
Una, pinagsasaayos namin at binabanlaw ang bigas sa tubig hanggang sa maging transparent ito. Ilipat ang bigas sa isang tasa, punan ito ng malamig na tubig at iwanan ng 50-60 minuto. Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang bigas sa isang kasirola, magdagdag ng 350 ML ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Matapos ang pigsa ng tubig, bawasan ang init hanggang sa minimum, takpan ang takip ng takip at lutuin ang bigas sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Hugasan namin ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig, tuyo sa mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga balahibo. Huhugasan ang berdeng mga sibuyas, pinatuyo, pinutol ng maliliit na piraso ng kutsilyo. Dahan-dahang talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 4
Ibuhos ang 1 kutsara sa isang malaking kasirola. tubig, toyo at puting semi-matamis na alak, magdagdag ng asukal. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at pakuluan ang nagresultang timpla. Maglagay ng mga sibuyas sa isang kasirola, ilagay ang mga piraso ng fillet sa itaas. Ang pag-alog ng kasirola paminsan-minsan, lutuin ang ulam sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5
Lagyan ng toyo ang mga manok at ibuhos ang mga binugbog na itlog. Agad na takpan ang kasirola ng takip at lutuin sa loob ng 20-30 segundo, pagkatapos patayin ang init at iwanan ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang minuto (ang mga itlog ay hindi dapat maging isang torta, ngunit kumuha lamang ng kaunti).
Hakbang 6
Ilagay ang pinakuluang kanin sa mga plato, ilagay ang manok at sarsa sa itaas. Budburan ang tinadtad na berdeng sibuyas sa pinggan at ihain.
