Marahil ay nahulaan mo na ang Thai turkey at shrimp salad ay hindi isang pang-araw-araw na pagkain. Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa, subukang sorpresa ang iyong sambahayan sa pamamagitan ng paghahanda ng isang Thai salad para sa Bagong Taon. Ang pagluluto ay hindi magtatagal ng iyong oras dahil ang salad ay madaling ihanda. At gayundin ang napaka masarap at hindi pangkaraniwang salad na ito ay kaibig-ibig na sorpresahin ka ng isang kumbinasyon ng mga lasa!
Kailangan iyon
- - 200 g fillet ng pabo
- - 200 g frozen na peeled shrimp
- - 100 g hinog na mangga
- - 1 maliit na sibuyas
- - langis ng halaman para sa malalim na taba
- - isang bungkos ng berdeng salad
- - 2 tsp Sahara
- - 6 na kutsara. l. lemon juice
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - 2 tsp magaan na toyo
- - 6-7 patak ng Tabasco sauce
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fillet ng pabo. Upang gawin ito, banlawan ang mga fillet na may agos na tubig at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig upang masakop nito ang karne ng 2-3 sent sentimo. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa daluyan at lutuin ang mga fillet sa loob ng 40 minuto. Palamigin ang pinakuluang fillet at gupitin sa manipis na hiwa. Alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali.
Hakbang 2
Ang hipon ay dapat munang matunaw at banlaw ng malamig na tubig, pagkatapos ay pattikuhin ng isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang deep-frying rack. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malinis na kasirola, isara ang takip at hintaying uminit ang langis. Buksan ang takip at iprito ang shrimp rack. Iprito ang hipon hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang wire rack sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
Hakbang 3
Ngayon ay maaari mong ihanda ang pagbibihis. Upang magawa ito, pagsamahin ang lemon juice, toyo, langis ng oliba, asukal at sarsa ng Tabasco sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, at iwanan ng kalahating oras.
Hakbang 4
Iguhit ang ilalim ng mangkok ng salad na may berdeng mga dahon ng litsugas. Itaas ng pabo, pagkatapos ang hipon, sibuyas at mangga, gupitin sa maliliit na piraso. Mag-top up sa pagbibihis. Ang salad na ito ay maaaring ihanda ng puting karne ng manok sa halip na turkey fillet, at maaari ding mapalitan ng pinya.
