Walang kasama para sa panlasa at kulay. Ang isang ulam na kinalulugdan ang isang tao ay maaaring hindi talaga lumugod sa iba pa. Ganap na nalalapat ito sa mga pinggan na ginawa mula sa isang mahalagang produktong pagkain tulad ng karne. Gayunpaman, kinakailangan na ang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At ang iba't ibang mga uri ng karne ay magkakaiba-iba sa nilalaman ng mga nutrisyon at sa digestibility. Halimbawa, aling karne ang mas malusog: pabo o tupa?
Ang mga kalamangan ng pabo
Ang karne ng Turkey ay mababa ang calorie, napakahusay na hinihigop ng katawan. Samakatuwid, ito ay angkop para sa isang tao ng anumang edad, kabilang ang mga maliliit na bata at matatanda, at ginagamit din ito para sa ilang mga karamdaman. Ang karne ng Turkey ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga dieter. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming protina at napakaliit na taba. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakas na elemento ng posporus, na kinakailangan para sa tisyu ng buto at para sa normal na paggana ng utak, ang karne ng pabo ay malapit sa maraming uri ng mga isda sa dagat.
Ngunit halos walang kolesterol sa pabo, na nagsasalita din pabor sa kanya.
Ang karne ng Turkey ay mayroon ding mataas na lasa. Maraming mga pinggan ng pabo ang itinuturing na gourmet at kasama sa menu ng pinakatanyag na mga restawran sa buong mundo. Ang karne na ito ay nakakatulong na makontrol ang presyon ng dugo. Maraming pakinabang ang produktong ito. Ano ang mga dehado? Sila ay, marahil, ganap na wala. Bagaman, syempre, may mga tao na hindi gusto ang karne ng pabo para lamang sa lasa.
Ang mga birtud ng tupa
Ang ilang mga tao, lalo na ang mga naninirahan sa ilang mga timog na bansa, ay ginusto ang tupa kaysa sa lahat ng iba pang mga uri ng karne. Ang tupa, lalo na ang bata, ay natutunaw nang mabuti (mas mahusay kaysa sa karne ng baka), ay may isang katangian na tiyak na lasa at aroma, lalo na na pinahahalagahan ng maraming mga mahilig sa litson at iba pang mga pinggan ng karne.
Kahit na mayroon ding medyo ilang mga tao na hindi gusto ang pabangong ito.
Sa tupa, kumpara sa karne ng baka at lalo na sa baboy, mas mababa ang kolesterol. Ang isang hindi mapag-aalinlanganan na plus ng tupa ay ang mababang nilalaman ng purine (nitrogenous na sangkap na nagtataguyod ng pagbubuo ng uric acid sa katawan). Ngunit ang asido na ito ang siyang salarin ng mga hindi kanais-nais na sakit tulad ng gout at uric acid na mga bato. Samakatuwid, upang maiwasan ang mga sakit na ito, ipinapayong bawasan ang proporsyon ng karne ng baka at lalo na ang baboy sa iyong diyeta, at sa kanilang gastos upang madagdagan ang proporsyon ng tupa.
Bilang karagdagan, ang karne na ito ay naglalaman ng maraming bakas na elemento ng fluoride, na pinoprotektahan ang enamel ng ngipin mula sa mga karies.
Ano ang mga kawalan ng tupa, maliban sa hindi lahat ay may gusto ng katangian nitong lasa? Ang taba ng kordero, na naglalaman ng maraming mga puspos na asido, ay ang pinaka-matigas ang loob ng lahat ng mga uri ng taba ng karne, at samakatuwid ay mas mahirap matunaw at hindi gaanong hinihigop. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract ay hindi maaaring kumain ng karne na ito dahil sa mataas na nilalaman ng taba.
Ang pagsagot sa tanong, anong uri ng karne ang mas malusog, ayon sa mga tagapagpahiwatig ng layunin, dapat na mas gusto ang pabo. Bagaman ang anumang uri ng karne ay may positibo at negatibong mga katangian.
