Ang fillet ng manok ay naging malambot kapag niluto sa isang creamy sauce. Ang mga kabute ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at piquancy sa ulam. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok 600 g;
- - sariwang mga champignon 8 mga PC.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - harina ng trigo 1 kutsara. ang kutsara;
- - non-fat cream 200 ML;
- - mantikilya 50 g;
- - mantika;
- - mga dill greens;
- - ground black pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Balatan, hugasan, tuyo at i-chop ang sibuyas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang mga tinadtad na sibuyas sa loob nito, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Hugasan ang manok, patuyuin ng tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube. Sa langis kung saan pinirito ang mga sibuyas, iprito ang mga piraso ng manok hanggang sa maluto na ang kalahati. Ilipat ang karne sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 3
Balatan ang mga champignon, hugasan, tuyo, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagprito ng mga kabute sa isang kawali na may langis sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ibalik ang sibuyas at manok sa kawali.
Hakbang 4
Magdagdag ng harina sa kawali, pagkatapos ibuhos ang maligamgam na cream. Patuloy na pukawin at kumulo sa daluyan ng init ng 5-6 minuto. Pagkatapos magdagdag ng mantikilya, takpan ang kawali ng takip. Hayaan ang manok na magluto ng 15-20 minuto.
