Ang pizza ay isang bukas na pie na may iba't ibang mga pagpuno. Ang base ng pizza ay maaaring maging makapal at payat, at ang pagpuno ay karaniwang ginawa mula sa biglang nasa palamigan. Ngunit si Margarita ay itinuturing na isang klasikong pizza ng Italya. Ang mga kulay ng mga sangkap sa pizza na ito ay nakapagpapaalala ng watawat ng Italyano: pula, puti, berde.
Kailangan iyon
-
- harina (200 g)
- asin sa dulo ng kutsilyo
- 1 kutsarita dry yeast
- ½ tasa maligamgam na tubig
- 1 kutsarang langis ng oliba
- ½ kutsarita ng asukal
- kamatis
- Mozzarella
- parmesan keso
- sariwang balanoy
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tuyong lebadura at granulated na asukal sa isang baso ng maligamgam na tubig. Pukawin Budburan ng harina sa isang cutting board. Gumawa ng isang depression sa gitna ng slide gamit ang iyong mga daliri. Ibuhos sa tuyong lebadura na binabanto ng asukal. Masahin ang masa. Magdagdag ng asin at langis ng oliba. Paghalo ulit Ang kuwarta ay dapat na nasa likod ng board at mga kamay. Bumuo ng kuwarta sa isang bola, takpan ng tuwalya sa itaas. Umalis sa isang mainit na lugar upang tumaas.
Hakbang 2
Gumawa ng sarsa ng kamatis na may sariwang kamatis. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig. Ang manipis na balat ng kamatis ay sasabog at mabaluktot. Balatan ang mga balat ng kamatis. Ang mga kamatis ay maaaring tinadtad sa maliliit na piraso o tinadtad sa isang blender. Asin at paminta ang masa ng kamatis. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal sa asukal at bawang.
Hakbang 3
Grate Parmesan cheese o bumili ng gadgad na keso. I-disassemble ang basil sa magkakahiwalay na dahon at banlawan sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mozzarella sa malalaking piraso.
Hakbang 4
Pindutin pababa sa tumaas na kuwarta. Budburan ng harina ang pisara at igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Magsipilyo ng isang baking sheet na may langis ng oliba at ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito. Hindi mo kailangang tiklop ang mga gilid ng kuwarta.
Hakbang 5
Ikalat ang kamatis na sarsa sa kuwarta. Budburan ng gadgad na keso ng Parmesan. Itaas sa mga hiwa ng mozzarella at ambon na may langis ng oliba. Maghurno ng pizza Palamutihan ang natapos na pizza na may mga dahon ng balanoy.
