Ang isang kagiliw-giliw na pampagana na may isang maanghang na lasa ay palamutihan ang anuman sa iyong maligaya na mesa. Ang lahat ng mga mahilig sa "mas mainit" ay magugustuhan nito, dahil ang isang pampagana na may inihurnong sili ay inihahanda.
Kailangan iyon
- - 2 sili sili;
- - 100 g mozzarella;
- - 8 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 2 kutsara. tablespoons ng balsamic suka;
- - sarap mula sa 1 lemon;
- - 6 na piraso ng baguette;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - mga sariwang damo upang mapagpipilian.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng 2 sili sili sa oven hanggang sa madilim. Kapag ang peppers ay sinunog sa lahat ng panig, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, higpitan ng cling film o ilagay sa isang food bag at itali nang mahigpit. Iwanan ito sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 2
Hugasan ang mga sariwang halaman tulad ng basil at perehil at patuyuin ang mga twalya ng papel. Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at ilagay sa isang plato.
Hakbang 3
Peel ang peppers at buto. Tiyaking gawin ito upang maiwasan ang labis na kapaitan sa tapos na meryenda. Gupitin ang sili sa mahaba, manipis na piraso. Kung ang paminta ay napakahaba, maaari mo ring i-cut ang mga piraso sa kalahati. Ibuhos ang langis ng oliba na may balsamic sauce sa isang mangkok, ilagay dito ang mga chunks ng paminta. Ang resulta ay isang napaka mabangong langis.
Hakbang 4
Gupitin ang mozzarella sa maliliit na piraso, ilagay sa isang plato sa tabi ng mga berdeng dahon, iwisik ang gadgad na lemon zest sa itaas.
Hakbang 5
Iprito ang mga piraso ng baguette sa isang tuyong kawali nang hindi nagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kuskusin ang tinapay ng bawang, ibuhos ang nagresultang mabangong mantikilya.
Hakbang 6
Maglagay ng mga berdeng dahon, mozzarella na may gadgad na lemon zest at inihurnong sili sa mga hiwa ng pritong baguette. Ang Crostini na may inihurnong sili at mozzarella ay handa na - ito ay naging isang kahanga-hangang meryenda para sa isang kapistahan.
