Ang nilagang repolyo na may karne ay maaaring maging isang kamangha-manghang pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian, at ang pinakuluang patatas na may mga sariwang halaman ay perpekto para sa isang ulam. Ang nasabing ulam ay magiging kasiya-siya, at hindi ito magtatagal upang ihanda ito.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- puting repolyo (1, 2-2kg) - 1 pc;
- karot (daluyan) - 2 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- baboy - 250 g;
- tomato paste - 1 kutsara;
- pampalasa para sa mga pinggan ng repolyo - 1 kutsara;
- mga peppercorn - 4 na mga gisantes;
- langis ng mirasol - 3 kutsara;
- patatas - 2 kg;
- asin sa lasa;
- perehil at dill tikman;
- mantikilya - 50 g.
- Para sa pangalawang resipe (para sa tatlong kaldero):
- baboy - 300 g;
- sauerkraut - 300 g;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- karot - 3 mga PC;
- mayonesa - 3 tbsp;
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 150 ML;
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Recipe 1. "Nilagang repolyo na may patatas".
• Hugasan at tuyo ang repolyo. I-chop ito sa maliliit na piraso. Para sa mga ito, maginhawa ang paggamit ng isang espesyal na kutsilyo ng halaman • Ibuhos ang langis sa kawali at ilagay ang tinadtad na repolyo. Pagprito ng repolyo sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang dami ay nabawasan ng 2 beses (hindi na kailangang magdagdag ng tubig, ang repolyo ay katas mismo). Kapag handa na ang repolyo na baguhin ang kulay nito, magiging ginto ito. • Gupitin ang karne sa maliit na piraso • Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. • Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang karne at mga sibuyas. Kapag handa na ang karne, idagdag ang tomato paste at iprito para sa isa pang 5-7 minuto, masigla ang pagpapakilos. • Kapag nabawasan ang dami ng repolyo, idagdag ang sobrang lutong karne na may mga sibuyas at tomato paste dito. Paghaluin ng mabuti ang lahat, asin at iprito para sa isa pang 30 minuto, hanggang sa maging malambot at malambot ang repolyo. • Balatan at pakuluan ang patatas (hindi mo kailangang gupitin ang patatas na tuber). • Gupitin ang mga halaman. • Kapag ang patatas ay pinakuluan, maubos ang tubig, magdagdag ng mantikilya at mga tinadtad na halaman dito. … Pukawin ang lahat at takpan ng takip • Ilagay ang repolyo sa isang plato at patatas sa paligid. Ito ay naging napaka pampagana at masarap.
Hakbang 2
Recipe 2. "Mga patatas na may sauerkraut sa isang palayok".
• Mainam na tinadtad ang baboy. • Balatan at lagyan ng karot ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. • Pagprito ng gulay hanggang sa kalahati na naluto. • Balatan ang patatas at gupitin. • Ilagay ang 30 g ng mantikilya sa ilalim ng bawat palayok. • Susunod, idagdag ang karne. Asin at paminta kung ninanais. • Susunod na patong na may repolyo. • Pagkatapos ay magdagdag ng patatas. Asin. • Ilagay ang mga naka-gulong gulay sa tuktok ng patatas. • Ibuhos ang 50 ML ng gatas sa bawat palayok. Ilagay ang mayonesa sa tuktok (maaari itong mapalitan ng kulay-gatas). • Takpan ang bawat palayok ng takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 45-60 minuto.
