Ang mga beans ay isa sa pinakalumang halaman sa pamilya ng legume. Ang mga benepisyo nito ay ipinaliwanag ng komposisyon, na naglalaman ng almirol, protina, karbohidrat, carotene, amino acid, pati na rin mga bitamina A, E, K, grupo B, PP, C. Bilang karagdagan, isang mayamang komposisyon ng mineral: kaltsyum, iron, potasa, tanso, asupre at sink. Ang mga beans ay pinaka-kapaki-pakinabang sa salad. Sa pagkakaroon ng mga gulay, halaman at pagbibihis, mas mainam na natutunaw at mas masarap sa maraming beses.
Kailangan iyon
-
- 1, 5 kutsara ng beans;
- asin;
- 4 na sibuyas;
- mantika;
- 1 tsp ground coriander seed;
- ground black pepper;
- ground red pepper;
- 1 kutsara l toyo;
- 1 bungkos ng cilantro;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsara l lemon juice;
- perehil at dill.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga beans sa malamig na tubig magdamag; dapat itong nasa loob ng hindi bababa sa walong oras. Hugasan ito ng maayos sa umaga at lutuin sa katamtamang init.
Hakbang 2
Dalhin ang pigsa sa isang pigsa at alisan ng tubig kaagad. Pagkatapos punan ito ng malamig na tubig muli, dalhin muli ito sa isang pigsa at alisan ng tubig. Ulitin ang mga hakbang na ito kahit dalawa o tatlong beses.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin ang beans sa dalawampu't tatlumpung minuto, siguraduhing tiyakin na hindi sila kumukulo. Sa pagtatapos ng pagluluto, sa loob ng lima hanggang pitong minuto, magdagdag ng kaunting asin sa tubig kung saan ito pinakuluan.
Hakbang 4
Itapon ang natapos na beans sa isang colander at umalis ng ilang sandali upang maubos ang lahat ng tubig mula rito. Pagkatapos ay ilipat sa isang malalim na mangkok kung saan mo gagawin ang salad.
Hakbang 5
Susunod, ihanda ang pagbibihis. Balatan at gupitin ang dalawang mga sibuyas sa kalahating singsing, iprito ito sa isang maliit na langis ng halaman sa loob ng lima hanggang pitong minuto hanggang sa medyo ginintuang kayumanggi. Alalahaning gumalaw paminsan-minsan.
Hakbang 6
Pagkatapos ay idagdag ang ground coriander, asin, pula at itim na paminta sa mga piniritong sibuyas, agad na alisin ang kawali mula sa init. Maihalo ang lahat at magpadala ng mainit sa mga handa na beans.
Hakbang 7
Pagkatapos ay idagdag ang toyo, makinis na tinadtad na cilantro, dalawang tinadtad na mga sibuyas at bawang na dinurog sa pamamagitan ng isang press ng bawang. Pugain ang katas mula sa lemon at punan ang salad dito. Pukawin ang salad at timplahan ng banayad na asin kung kinakailangan.
Hakbang 8
Pagkatapos takpan ito ng takip o kumapit na pelikula sa itaas at iwanan upang tumayo sa isang mainit na lugar sa dalawampu't tatlumpung minuto upang ito ay puspos ng lahat ng mga pampalasa at ibigay ng mga sibuyas ang kanilang katas.
Hakbang 9
Bago ihain ang salad, ihalo nang mabuti sa huling pagkakataon, ilipat sa isang magandang mangkok ng salad, palamutihan ng sariwang dill at perehil. Kaya't ito ay naging isang masarap, nakabubusog at malusog na salad.
