Ang mga gulay ay minamahal ng lahat at mahalaga sa diyeta ng tao araw-araw. Sa pang-araw-araw na buhay, ginagamit ng bawat isa ang mga ito alinsunod sa kanilang mga kagustuhan. Nais kong mag-alok ng isang pagpipilian para sa paghahanda ng mga eggplants para sa isang pambihirang okasyon, halimbawa, para sa mga panauhin, isang maligaya na pagdiriwang, isang buffet table, atbp. Ang ulam ay malusog, masarap at mukhang napaka ganda at pampagana!
Kailangan iyon
- - 2-3 katamtamang sukat na mga eggplants;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 4 na kutsara ng mayonesa;
- - 2 kutsarang sour cream;
- - mga gulay (dill, perehil);
- - gulay o langis ng oliba;
- - 1 bell pepper (pula).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang talong. Putulin ang tuktok. Gupitin ang pahaba sa maraming mga hiwa ng pantay na kapal.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa isang mainit na kawali (ang langis ng oliba ay magiging mas kapaki-pakinabang, ngunit posible rin ang langis ng halaman). Ilagay ang mga hiwa ng talong sa distansya mula sa bawat isa. Pagprito sa magkabilang panig ng 2-3 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas.
Hakbang 4
Balatan at banlawan ang bawang. Crush ang mga clove sa likod ng isang kutsilyo (para sa mas mahusay na pangangalaga ng lasa), pagkatapos ay tumaga nang makinis. Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas. Handa na ang sarsa.
Hakbang 5
Hugasan ang paminta ng kampanilya, alisan ng balat, gupitin sa manipis at maikling hiwa.
Hakbang 6
Hugasan ang mga gulay, tuyo, putulin ang mga sanga.
Hakbang 7
Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang board (para sa kaginhawaan) o anumang iba pang patag na ibabaw. Masagana ang grasa na may sarsa, maglagay ng isang slice ng bell pepper, isang maliit na sprig ng dill at perehil, igulong ang talong at ilagay sa isang plato. Kaya, i-roll up ang lahat ng mga hiwa. Ilagay sa isang plato sa anumang paraang gusto mo. Pagwiwisik ng mga mani sa itaas (para sa isang amateur).
