Ang salted herring ay isang simple at masarap na meryenda para sa lahat ng mga okasyon. Maaari itong magamit bilang isang malayang ulam, pati na rin naidagdag sa mga salad at sandwich. Ang resipe ng saled herring na Dutch ay kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay.
Mga sangkap para sa paggawa ng inasnan na herring:
- 2 herrings (sariwang frozen);
- 1-2 mga sibuyas;
- lemon;
- 5-6 kutsarita ng asukal;
- 4-5 kutsarita ng asin;
- 10 piraso ng bay dahon;
- 1 karot;
- isang kutsarita ng magaspang na itim na paminta.
Ang pagluluto maalat na herring sa istilong Dutch:
1. Para sa pag-aasin, kailangan mong kumuha ng dalawang lata na may dami na 0.5 liters.
2. Ihanda ang mga isda: tanggalin ang mga loob, putulin ang mga palikpik, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari ka lamang kumuha ng mga fillet.
3. Hugasan ang mga karot, balatan ang alisan ng balat at gupitin nang marahas.
4. Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa kasama ang alisan ng balat.
5. Gupitin ang sibuyas nang payat, sa kalahating singsing.
6. Sa ilalim ng bawat garapon maglagay ng kaunting sibuyas, karot, 0.5 kutsarita ng asukal at asin, bay leaf, lemon, paminta.
7. Pagkatapos maglagay ng isang layer ng mga piraso ng isda. Mga kahaliling layer, gaanong pinindot nang pababa gamit ang iyong kamay. Punan ang parehong mga garapon sa ganitong paraan at isara ang mga takip.
8. Ilagay sa ref para sa 2-3 araw, pana-panahong iling ang mga garapon. Pagkatapos ng 2, 5-3 araw, isang mahusay na malambot at maanghang na herring ay handa nang kainin.
