Ang taglagas ay panahon ng kabute. Kung gusto mo ng mga kabute, at gusto mo ng paglalakad sa kagubatan ng taglagas, pumunta para sa mga kabute nang mag-isa. Ang mga kabute na kinuha gamit ang iyong sariling mga kamay ay palaging mukhang napaka-masarap, at gagastos ka rin ng magamit na oras - kahit na ang halaga ng mga kabute na iyong nakolekta ay hindi masyadong malaki, ang paglalakad sa sariwang hangin ay makikinabang sa iyo sa anumang kaso.
Kinakailangan na pumili ng mga kabute sa maagang umaga - pinaniniwalaan na ang pinakamainam na oras para sa pagpili ng mga kabute ay darating sa anim hanggang pitong umaga, nang hindi maglaon. Tandaan na ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa mabilis na hitsura at paglaki ng mga kabute ay ang araw na sinamahan ng isang banayad na mainit na ulan. Kung pupunta ka upang pumili ng mga kabute sa isang araw o dalawa pagkatapos ng isang mainam na mainit na ulan ay lumipas, halos tiyak na hindi ka babalik ng walang dala. Ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay dapat na magabayan ng ginintuang patakaran: "Kung hindi mo alam, huwag mong putulin ang kabute." Kung nag-aalinlangan ka na ang kabute na iyong natuklasan ay nakakain, huwag ipagsapalaran, iwan lamang ito sa kagubatan. Ang mga basket o basket ay ayon sa kaugalian isinasaalang-alang ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa pagdadala ng mga kabute, dahil sa mga balde o plastik na bag, ang mga kabute ay maaaring mabilis na lumala, gumuho at mawala ang kanilang hugis dahil sa sobrang siksik, mga pader na lalagyan ng airtight. Mahusay na maghanap ng mga kabute sa mga ilaw na gilid, malapit sa mga puno ng puno. Ngunit kung ang kabute na iyong natagpuan ay bahagyang bulok, huwag itong kunin, dahil kahit na ang pag-alis ng bulok na bahagi ng kabute ay hindi mai-save ang lasa nito. Hindi ka rin dapat kumuha ng mga wormy, malambot at labis na hinog na kabute. Sa proseso ng pagkolekta ng mga kabute, subukang huwag punitin ang lumot o mga karayom nang labis, at sa anumang kaso ay basagin ang binti ng kabute kasama ang mycelium. Ang napunit at nasirang mycelium ay natutuyo at namatay sa ilalim ng mga sinag ng araw, na nangangahulugang walang mga kabute sa lugar na ito sa loob ng ilang taon. Bago magtungo sa kagubatan, pag-aralan at kabisaduhin ang lahat ng mga uri ng lason na kabute na matatagpuan sa iyong lugar. Ang pinaka-nakakalason na kabute ay maputla na toadstool, lahat ng mga uri ng fly agaric, maling kabute, satanic na kabute. Mayroon ding mga hindi nakakain na kabute - hindi sila kabilang sa kategorya ng makamandag, ngunit hindi inirerekumenda na kainin sila. Ang mga hindi nakakain na kabute ay nagsasama ng maling chanterelle, apdo ng uod, hindi nakakain na boletus at fibrous ryadovka. Ang mga nakakain na kabute ay maaari ding mapuno ng panganib - karaniwang tinatawag silang kondisyon na nakakain, dahil ang mga ito ay angkop para sa pagkain pagkatapos lamang ng angkop na pagproseso. Ang pulp ng naturang mga kabute ay naglalaman ng mga nakakalason o napaka hindi kasiya-siyang makatikim na mga sangkap, samakatuwid, bago lutuin, dapat silang pinakuluan ng hindi bababa sa sampung minuto, ang nagresultang sabaw ay dapat na ibuhos, at ang mga kabute mismo ay dapat na hugasan. Ang kondisyon na nakakain ay itinuturing na isang kulay-rosas na alon, isang payat na baboy at ilang mga uri ng russula. Kapag nangongolekta ng mga kabute, una sa lahat, kinakailangan na kumuha ng mga kabute na may mataas na nutritional halaga - mga kabute ng gatas, kabute, porcini na kabute, boletus, boletus, boletus. Ang mga kabute, mga kabute ng honey, russula, mga baboy, volushki at chanterelles ay itinuturing na hindi gaanong mahalaga.
