Ang Seafood ay hindi na itinuturing na exotic. Ngayon hindi mo kailangang maging isang sopistikadong dalubhasa sa pagluluto upang maghanda ng masarap na pagkaing pagkaing-dagat ng cocktail. Ang pagkaing-dagat ay isang kayamanan ng mga elemento ng pagsubaybay at mineral. Ang frozen na cocktail ay mababa sa calories; ang pinggan ng pagkaing-dagat na ito ay hindi makakasakit sa mga taong may diyabetes.
Kadalasan ang seafood cocktail ay ibinebenta sa mga pakete na may bigat na 400-1500 g. Kasama sa pinaghalong: hipon, tahong, pusit, pugita, rapa, mas madalas mayroong mga lobster na may mga scallop. Ngunit ang presyo ng tulad ng isang pagkaing-dagat na cocktail ay makabuluhang mas mataas. Ang mga sangkap ng cocktail ay nasa iba't ibang mga sukat.
Kapag bumibili ng isang nakapirming produkto, palaging lumilitaw ang tanong: kung paano magluto ng isang nakapirming dagat na cocktail at kung kailangan itong ma-defrost bago ito.
Mga panuntunan para sa pagluluto at pagpili ng isang nakapirming sea cocktail
Pinapayuhan ng mga chef na ibuhos ang mga nilalaman ng pakete sa tubig na kumukulo nang walang pagkatunaw, kung hindi man, sa halip na buong mga bahagi, makakakuha ka ng isang hindi kasiya-siyang masa ng mushy.
Ang sea cocktail ay luto ng 5-7 minuto.
Hindi ka dapat bumili ng sariwang pagkaing-dagat kung hindi mo naiintindihan ang mga ito. Salamat sa pagyeyelo, lahat ng mga parasito at mapanganib na mga mikroorganismo ay namamatay. Kung mas mabilis ang pagyeyelo, mas maraming mga sustansya ang napanatili sa produkto.
Kapag pumipili ng isang nakapirming produkto, maingat na pag-aralan ang pakete - kung mayroong maraming yelo sa loob nito, ipinapahiwatig nito na ang produkto ay na-defrost na, hindi ito sulit bilhin.
Maraming mga tao na hindi gusto ang lasa ng pagkaing-dagat ngunit simpleng kumain ng hindi wastong lutong pinggan na gawa sa hindi pangkaraniwang sangkap na ito. Mula sa mga naninirahan sa dagat, maaari kang magluto ng parehong sopas at salad at pangunahing pinggan.
Resipe ng sabaw na sea cocktail
Ang sopas ng Seafood ay isang mahusay na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na menu at hindi mas mahirap maghanda kaysa sa sopas ng manok. Ang unang ulam ay angkop din para sa mga araw ng pag-aayuno - mayroon itong kaunting mga calorie, walang karne. Napakasarap ng lasa ng sopas dahil sa pagkakaroon ng puting alak sa resipe.
Mga sangkap:
- 1 pakete ng seafood cocktail (tumitimbang ng 450 g);
- kalahating baso ng tuyong puting alak;
- 1 sibuyas, karot, leek, ugat ng kintsay;
- 10 peppercorn;
- langis ng oliba para sa pagprito;
- sariwang damo para sa lahat.
Paano magluto:
1. Balatan ang kintsay, gupitin. Peel ang mga sibuyas at karot, gupitin ito at iprito sa isang maliit na langis ng oliba.
2. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at pakuluan. Ilatag ang mga pritong gulay, lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay salain ang sabaw - hindi na kinakailangan ang mga gulay. Ngunit kung ninanais, maaari silang maiwan sa nakahandang sopas.
3. Ibuhos ang puting alak sa sabaw, iwanan sa kalan upang pakuluan.
4. Banlawan ang pag-iling ng seafood sa ilalim ng malamig na tubig, ilagay ito sa sabaw ng gulay at lutuin ng 5-7 minuto.
Handa na ang sabaw ng seafood cocktail, iwisik ang bawat paghahatid ng mga sariwang halaman bago ihain.
