Hindi lahat ay may pagkakataon na tangkilikin ang hindi napakaraming isda, lalo na ang mga pagkakaiba-iba sa dagat. Ngunit hindi ito isang dahilan para sa kalungkutan, dahil kung ang nakapirming isda ay naimbak ng tama, ito ay naging mas masarap kaysa sa sariwa, kailangan mo lamang itong lutuin nang tama.
Kailangan iyon
-
- frozen na isda;
- mantika;
- asin;
- mga gulay ng dill;
- itlog;
- mga breadcrumb.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang recipe ay pritong isda. Upang lutuin ito, i-defrost muna ang bangkay. Dapat itong gawin sa temperatura ng kuwarto, nang hindi sinusubukan na mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paglulubog ng isda sa tubig. Ang pamamaraang ito ng defrosting ay nagpapatuyo sa isda, dahil ang lahat ng mga katas nito ay papunta sa tubig. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng isda sa hangin habang natutunaw, takpan ito ng napkin o tela.
Hakbang 2
Bago magluto ng isda, balatan ito kung may kaliskis. Gupitin ang ulo, kung mayroon man, gupitin ang mga palikpik, buntot, mga loob. Banlawan ang isda sa ilalim ng tubig.
Hakbang 3
Gupitin ang buong mga bangkay sa mga bahagi. Ang mga fillet ay maaaring pinirito sa buong mga layer, depende sa laki ng isda.
Hakbang 4
Hatiin ang isang itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag dito ang asin at halaman. Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang patag na plato.
Hakbang 5
Maglagay ng isang kawali na may mataas na gilid sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman. Ang halaga nito ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa. Kung maraming langis, kung gayon ang isda ay malalim na prito. Ang isang pares ng kutsarang langis ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng pantay na tinapay nang hindi nagdaragdag ng labis na caloriya sa isda.
Hakbang 6
Isawsaw ang mga piraso ng isda sa isang itlog sa lahat ng panig at igulong sa mga breadcrumb, ikakalat sa mainit na langis. Kung ang langis ay hindi kumukulo, ang isda ay hindi crust. Maingat na ikalat ang isda sa kawali, dahil ang mainit na langis ay nagkalat.
Hakbang 7
Iprito ang isda sa sobrang init sa magkabilang panig, pagkatapos ay ihanda ito. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga piraso. Para sa pagprito ng mga fillet, sapat na ang 5-7 minuto. Ang mga mas makapal na piraso ay nangangailangan ng matagal na paggamot sa init ng 10-15 minuto.
