Ang dila ng baboy ay kabilang sa unang kategorya ng offal ng karne. Samakatuwid, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan at mayamang lasa. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang maayos ang dila ng baboy. Gaano katagal at paano lutuin ang napakasarap na pagkain?
Ang dila ng baboy ay may mas mataas na halagang nutritional. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon sa komposisyon nito. Sa dila ng baboy, ang mga bitamina ng pangkat B, E, PP, posporus, potasa, sosa at iba pang mga microelement ay ganap na kinakatawan. Ito ay isang mahusay na tagapagtustos ng protina sa katawan ng tao. Siyempre, maraming mga hindi pagkakasundo tungkol sa mga benepisyo at panganib ng dila ng baboy, ngunit tiyak na kapaki-pakinabang ito kahit para sa mga bata at sa parehong oras ay may mababang calorie na nilalaman (200 kcal bawat 100 g ng produkto).
Ang delicacy na ito ay nakakatulong sa iba't ibang mga nakakahawang sakit, anemia, sakit sa bato, kung maayos lamang itong naihanda. At ang prosesong ito ay napaka-oras lamang.
Upang maihanda nang maayos ang dila ng baboy, pre-hugasan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Ang isang katamtamang laki ng dila ng baboy ay may bigat na 300-400 g. Samakatuwid, upang maghanda ng isang mahusay na ulam, kakailanganin mo ng maraming mga kopya ng produktong ito.
Ang susunod na hakbang ay ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa sa apoy. Pagkatapos ay isawsaw dito ang dila ng baboy. Dapat na siya ay lubog na lumubog sa tubig. At dahil ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 1, 5-2 na oras, kung gayon ang likido ay ibinuhos nang higit pa kaysa sa dami ng dila ng baboy. Kung nagluluto ka ng dila ng baboy sa isang mabagal na kusinilya, kung gayon ang oras ng pagluluto ay magiging 1-1.5 na oras lamang sa mode na "Stew".
Pagkatapos ng kumukulong tubig, ang apoy ay nabawasan. Maaari kang magdagdag ng mga damo at iba't ibang uri ng pampalasa sa palayok ayon sa ninanais. Matapos kumulo ang dila ng baboy, ito ay nababalot mula sa balat. Hindi pinapayagan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na dumaloy sa produktong ito habang nagluluto. Sa kasong ito, ang dila ng baboy ay ibinuhos ng malamig na tubig at maingat na tinanggal ang maputing balat.
Pagkatapos kumukulo ng dila ng baboy, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, sa mga partikular na salad. O maaari mo lamang i-cut, ilagay sa isang plato at palamutihan ng mga halaman.
Ang dila ng baboy ay hugasan, pinakuluan at linisin. Pagkatapos ito ay pinutol sa mga cube. Ang keso ay inilagay sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mais, tinadtad na mga pinya, dila, keso sa isang malalim na mangkok at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ang salad ay inasnan at tinimplahan ng mayonesa. Palamutihan ng perehil bago ihain.
Dila ng baboy (1 pc.), 300 g ng mga de-latang pinya, 300 g ng de-latang mais, 200 g ng matapang na keso, asin, mayonesa, halaman.
