Ang Halibut ay isa sa pinakamahusay na species ng isda. Mabuti ito sa anumang anyo - pinirito, pinausukan o inasnan ang halibut ay palamutihan ang anumang mesa. Ang pinakasimpleng recipe para sa pagluluto halibut ay magagamit sa anumang maybahay, dahil hindi ito nangangailangan ng hindi kinakailangang materyal o paggasta ng oras, pati na rin ang mga espesyal na pagsisikap.
Kailangan iyon
-
- halibut fillet;
- asin
- paminta
- pampalasa;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Bago magluto ng mga halibut fillet, dapat mo itong i-defrost. Mahusay na gawin ito sa temperatura ng kuwarto, dahil kapag ang pag-defrost sa isang oven sa microwave, kung minsan ang ilalim na layer ng karne ay may oras na pakuluan hanggang sa matunaw ang tuktok na layer. Ang uri ng pagyeyelo ng fillet, na maaaring matuyo o sa ice glaze, ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng proseso. Pinapabilis ang proseso ng paglulubog ng isda sa tubig, ngunit sa pamamaraang ito ang lahat ng mga juice ay hinuhugasan at naging tuyo at tigas.
Hakbang 2
Matapos ang fillet ay handa nang kumain, banlawan ito at magsipilyo ng pinaghalong asin, pampalasa at langis ng halaman. Maaari mong gamitin ang itim na paminta, Provencal herbs, marjoram bilang pampalasa. Maaari kang bumili ng isang nakahandang hanay ng mga pampalasa para sa pagluluto ng isda sa tindahan.
Hakbang 3
Matapos na ma-marino ang fillet ng ilang oras, mananatili itong i-cut sa mga bahagi. Pagkatapos ay kailangan mong isawsaw ang isda sa isang halo ng pinalo na itlog at asin.
Hakbang 4
Sa hinaharap, ang paghahanda ng halibut ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa ng babaing punong-abala. Maaari kang gumamit ng crackers o harina. Upang magawa ito, ang materyal na lumalabag ay ibubuhos sa isang slide sa isang patag na plato at ang isang piraso ng fillet ay pantay na pinagsama dito mula sa lahat ng panig.
Hakbang 5
Isindi ang hotplate at ilagay dito ang isang kawali ng langis ng halaman. Mahusay na gumamit ng walang amoy na langis, kung hindi man, kapag ang pagprito ng isda, ang aroma ay tatagos hindi lamang sa buong kusina, kundi pati na rin sa natitirang apartment. Matapos ang langis ay sapat na mainit, ilagay ang mga fillet sa kawali. Tumatagal ng ilang minuto upang iprito ang mga ito sa isang gilid. Pagkatapos baligtarin ang isda at iprito hanggang sa malutong. Sa gayon, tumatagal mula lima hanggang pitong minuto upang makakuha ng isang maselan at masarap na ulam.
