Ang Zeppelin ay isang pambansang pagkaing Lithuanian na nakakuha ng pangalan nito mula sa hugis nito, na halos kapareho sa sikat na sasakyang panghimpapawid. Masarap, masustansya at malusog. Ang sinumang batang babae ng Lithuanian ay dapat na lutuin ito, ngunit ngayon ay nagiging popular din ito sa mga pamilya ng Russia. Maaaring sabihin ng isang tao na ang mga zeppelin ay halos kapareho ng zrazy. Sa katunayan, mayroong ilang mga pagkakatulad, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba.
Kailangan iyon
-
- Para sa zeppelin mismo:
- patatas - 2 kg;
- tinadtad na karne (mas mabuti ang baboy) - 500 g;
- sibuyas - 1 pc;
- sitriko acid - ½ tsp;
- almirol - 2 kutsarang;
- asin
- ground black pepper
- Para sa sarsa kakailanganin mo:
- mantika - 150 g;
- bombilya - 2-3 mga PC;
- kulay-gatas - 1 baso.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng ilang mga tubers ng patatas, pakuluan ang mga ito at i-mash ang mga ito sa niligis na patatas. Iwanan upang cool. Pansamantala, lagyan ng rehas ang natitirang patatas sa isang mahusay na kudkuran, pisilin nang mabuti ang labis na likido, magdagdag ng almirol. Pukawin ang pinakuluang at hilaw na patatas hanggang sa makuha ang isang makinis, nababanat na masa. Upang maiwasan ang pagdidilim ng kuwarta habang niluluto mo ang tinadtad na karne, magdagdag ng kaunting sitriko acid dito.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, magdagdag ng mga piniritong sibuyas, asin, paminta at iba pang pampalasa upang tikman ang tinadtad na karne.
Hakbang 3
Gumawa ng medyo malalaking mga tortilla mula sa kuwarta ng patatas, maglagay ng tinadtad na karne sa gitna ng bawat isa sa kanila. Dahan-dahang isara ang mga gilid, bigyan ang mga zeppelins ng isang kaukulang haba ng hugis. Upang mapagaan ang proseso ng pag-iskultura, basain ang iyong mga kamay ng madalas sa tubig.
Hakbang 4
Ngayon ang mga zeppelins ay kailangang ma-welding. Isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo nang paisa-isa. Huwag kalimutan na pukawin ang mga ito, upang hindi magkadikit. Kinakailangan na magluto ng mga zeppelins sa loob ng 30 minuto. Kapag tumaas ang mga ito sa ibabaw at pagkatapos ay lumubog muli sa ilalim, maaari mo silang ilabas. Pagkatapos ay maaari mong iprito ang mga zeppelins sa isang kawali hanggang ginintuang, malutong.
Hakbang 5
Gumawa ng sarsa na magdagdag ng lasa at aroma sa iyong ulam. Fry lard at sibuyas gupitin sa maliit na cube. Maaari kang magdagdag ng ilang brisket. Kapag ang sibuyas ay gaanong ginintuang idagdag ang kulay-gatas at paghalo ng mabuti. Ibuhos ang sarsa na ito sa mga zeppelins. Maaari mong palamutihan ng mga tinadtad na halaman. Handa na ang ulam.
