Ang veal na inihurnong sa oven ay isang magaan, maliwanag at maligaya na ulam na ganap na umaangkop sa menu ng isang malaking bilang ng mga pagkain. Napakadali at mabilis na ihanda ito, at hindi mahirap makuha ang naaangkop na karne at gulay, lalo na sa taglagas.
Kailangan iyon
-
- karne ng baka (fillet) - 1 kg;
- mustasa - 2-3 kutsarita;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- asin
- pampalasa
- perehil sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang karne, patuyuin ito at gawin itong paayon na hiwa.
Hakbang 2
Balatan at hugasan ang bawang, ihalo ang mga panimpla ng mustasa, grasa ang karne sa lahat ng panig sa halo na ito at iwanan upang magbabad sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay ilagay ang karne sa foil, asin, ilagay ang bawang sa mga hiwa na ginawa nang mas maaga, at ilagay ang dating hugasan at pinatuyong perehil sa itaas. Maingat na balutin ang karne sa foil at ilipat sa isang malalim na hulma, kung saan ibuhos ang isang maliit na tubig at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180-200 degree.
Hakbang 4
Inihaw ang karne ng baka sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 5
Maghatid ng mainit.
