Tinawag ng mga sinaunang Slav ang sama, ang komunidad na "sinigang". Ang "pagluluto ng sinigang" ay nangangahulugang hindi lamang upang magluto ng ulam, ngunit gawin din ang isang mahalagang bagay na magkasama. Ang mga echo ng kahulugan na ito ay nakaligtas hanggang sa ngayon: "kamag-aral", "hindi ka maaaring magluto ng sinigang kasama niya." Ang masarap, crumbly lugaw ay itinuturing na isang tagapagpahiwatig ng malakas at palakaibigang relasyon sa pamilya. Ang isa sa mga pangunahing cereal ay millet.
Kailangan iyon
-
- Para sa resipe na "Millet porridge na may kalabasa
- honey at pinatuyong mga aprikot ":
- 1/2 tasa millet grats;
- 100 g kalabasa na walang alisan ng balat at buto;
- 100 g pinatuyong mga aprikot;
- 100 ML ng gatas;
- 250 ML ng tubig;
- honey sa panlasa;
- mantikilya sa panlasa.
- Para sa resipe na "Millet porridge na may mga mansanas":
- 1 baso ng dawa;
- 2 baso ng tubig;
- 1 mansanas;
- 50 g mantikilya;
- asin sa lasa;
- asukal sa panlasa.
- Para sa resipe na "Lean porridge na may gatas ng niyog":
- 1/2 cup millet;
- 1 1/5 tasa ng coconut milk
- 1 saging;
- 4 na piraso ng pinatuyong mga aprikot;
- asin sa lasa;
- asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing crumbly ang millet porridge, banlawan nang mabuti ang mga siryal bago lutuin. Tatanggalin ng banlaw ang mga maliliit na partikulo na nagpapadikit sa sinigang. Mas mahusay na mag-underfill ng tubig habang nagluluto kaysa ibuhos ito. kung kinakailangan, posible na dagdagan ang paghalo ng sinigang na may kumukulong tubig, ngunit wala kang magawa na may labis. Ang likido ay dapat na halos tatlong beses na higit sa cereal.
Hakbang 2
Ang sinigang ay magiging mas mumo kung magdagdag ka ng isang maliit na mantikilya sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang pagkakaroon ng langis ay maiiwasang magkadikit ang mga butil ng butil. Ang bawat butil ay magiging sa isang manipis na film ng taba. Bilang karagdagan, inirerekumenda na pumili ng madilim na dawa para sa crumbly lugaw.
Hakbang 3
Millet porridge na may kalabasa, honey at pinatuyong mga aprikot Hugasan ang mga pinatuyong aprikot sa ilalim ng tubig, ilagay sa isang kasirola. Ilagay ang hugasan na dawa at diced na kalabasa na may tuyong mga aprikot. Punan ng tubig, ilagay sa apoy. Isara ang takip, lutuin sa mababang init hanggang sa ganap na kumukulo ang tubig.
Hakbang 4
Magdagdag ng gatas, mantikilya, pulot. Pakuluan at kumulo na natabunan ng mababang init sa loob ng 10 minuto. Hayaan itong magluto ng 15 minuto.
Hakbang 5
Millet porridge na may mga mansanas Peel ang mansanas at gupitin sa maliit na cubes. Hugasan nang lubusan ang dawa. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang dawa, mansanas, asin, asukal sa loob nito, lutuin ng 15 minuto. Magdagdag ng langis at balutin ang sinigang gamit ang isang tuwalya. Ipilit ang 45 minuto.
Hakbang 6
Lean porridge na may gatas ng niyog Hugasan ang dawa hanggang sa malinis ang tubig. Pakuluan ang gata ng niyog, lagyan ito ng dawa. Pakuluan, bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 7
Ibabad ang pinatuyong mga aprikot sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto, tumaga nang makinis. Grate o chop ang saging. Magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, saging, asin at asukal sa natapos na lugaw. Pukawin, ihatid, palamutihan ng mga dahon ng mint.
