Ang mga pancake na walang lebadura ay isang masarap, mabilis at abot-kayang bersyon ng mga sikat na pastry. Ang nasabing mga pancake ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa bersyon ng lebadura, ngunit ang mga ito ay hindi inferior sa panlasa.
Kailangan iyon
- - 200 gramo ng harina ng trigo;
- - 2 itlog;
- - 3 kutsarang langis ng halaman;
- - 400 mililitro ng gatas;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - 2-3 kutsarang granulated asukal;
- - 1/2 kutsarita ng baking soda.
Panuto
Hakbang 1
Upang maghurno ng pancake nang walang lebadura, gumamit ng isang malaking malalim na mangkok o ulam kung saan ihahanda mo ang kuwarta. Masira ang dalawang itlog ng manok sa isang ulam, pagkatapos ay idagdag ang granulated na asukal sa kanila sa kinakailangang halaga at talunin ang mga sangkap nang mabuti hanggang sa mabuo ang foam.
Hakbang 2
Sa pagpapatuloy mong talunin ang mga itlog at asukal, dahan-dahang idagdag ang gatas. Mas mabuti kung hindi malamig, ngunit sa temperatura ng kuwarto. Susunod, magdagdag ng baking soda at asin, ihalo nang mabuti ang mga sangkap, siguraduhin na ang granulated na asukal ay ganap na natunaw at ang halo ay homogenous.
Hakbang 3
Unti-unting simulang idagdag ang sifted harina sa mangkok, habang hinalo upang maiwasan ang clumping. Ibuhos ang lahat ng kinakailangang dami ng harina. Ang pagkakapare-pareho ng nagresultang kuwarta ay dapat maging katulad ng manipis na kulay-gatas.
Hakbang 4
Matapos mong maihalo nang husto ang mga sangkap, magdagdag ng tatlong kutsarang langis ng halaman sa kuwarta ng pancake at ihalo muli. Maaari mong palitan ang langis ng gulay ng mantikilya.
Hakbang 5
Ito ay nananatili upang maghurno pancake. Upang magawa ito, ihanda ang kawali sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng kaunting langis ng halaman. Maglagay ng isang kawali sa daluyan ng init at init ng mabuti bago ibuhos ang unang batch ng kuwarta.
Hakbang 6
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa kawali, maghurno ng pancake sa loob ng 25-30 segundo sa bawat panig. Kapag ang unang pancake ay lutong, maaari mong tikman ito para sa asukal, kung ang kuwarta ay malaswa, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated na asukal dito at ipagpatuloy ang pagluluto sa pancake.
Hakbang 7
Kapag ang mga pancake ay tapos nang walang lebadura, isalansan ito at ihatid. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong isipin ang pinaka-iba't ibang pagpuno para sa mga masarap na pancake. Maaari itong mga caramelized na mansanas o iba pang mga prutas, cottage cheese, whipped cream, honey, berry o toppings ng karne, pinakuluang itlog, repolyo, pritong kabute o patatas.
