Ang lentil ang pinakamatandang kultura. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, bakal at hibla, ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng mabuting nutrisyon. Ang mga lentil ay may isang espesyal na lugar sa diyeta ng mga vegetarians. Ang sopas ng lentil ay isang tunay na napakasarap na pagkain na maaaring maghanda ang sinuman sa bahay.
Kailangan iyon
- pulang lentil - 1 baso
- kamatis - 5 piraso
- tomato paste - 200 g
- sibuyas - 1pc
- bawang - 1pc
- tubig - 7-8 baso
- langis ng oliba
- asin
- kari
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga lentil at takpan ng maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisan ng balat at gupitin nang pino. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin din sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Kapag ang mga lentil ay bahagyang namamaga, alisan ng tubig ang tubig, banlawan muli at isawsaw sa isang palayok ng tubig. Itakda ang init sa daluyan.
Hakbang 3
Ibuhos ang ilang langis sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas, bawang at kamatis hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste doon. Kumulo sa ganitong paraan sa loob ng 10-15 minuto, panahon na may curry, asin.
Hakbang 4
Kapag ang gulay ay nilaga, idagdag ang halo sa lentil pot. Magluto hanggang sa makapal sa loob ng 10-15 minuto. Season sa panlasa.
Hakbang 5
Kapag handa na ang sopas, hayaan itong umupo nang halos isang oras. Palamutihan ang mga plato ng basil at dill kapag naghahain. Bon Appetit!
