Ang Beefsteak na may itlog ay isang masarap at nakabubusog na ulam na perpekto para sa tanghalian, hapunan ng pamilya o kahit na masaganang agahan. Ihanda ito sa fillet ng karne ng baka o tinadtad na karne - ang bawat pagpipilian ay may sariling mga humahanga.
Kailangan iyon
-
- Hamburger:
- 400 g ground beef;
- 5 daluyan ng sibuyas;
- 5 itlog;
- mantikilya at mga langis ng gulay para sa pagprito;
- perehil at dill;
- asin;
- ground black pepper.
- Fillet steak:
- 400 g ng baka;
- 4 na itlog;
- mantikilya at mga langis ng gulay para sa pagprito;
- perehil at dill;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ang tinadtad na steak ay lalong popular. Ang mga makatas na cutlet na pinatungan ng mga mini-pritong itlog ay napakapopular sa mga bata, at ang mga matatanda ay hindi mananatiling walang malasakit sa ulam na ito. Ihanda ang ground beef sa pamamagitan ng pag-on ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o pino ang pagpuputol nito sa isang cleaver. Maaari mo ring gamitin ang nakahanda na tinadtad na karne na binili sa isang tindahan.
Hakbang 2
Tumaga ng dalawang sibuyas nang pino. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok ng tinadtad na karne, idagdag ang itlog, asin at ground black pepper. Pukawin ang tinadtad na karne nang mabuti at masahin ito gamit ang iyong mga kamay. Pinong tinadtad ang perehil at dill, ilagay sa isang mangkok ng tinadtad na karne at pukawin muli hanggang sa ganap na magkakauri.
Hakbang 3
Hatiin ang tinadtad na karne sa apat na pantay na bahagi at bumuo ng bilog, bahagyang pinahid ng mga steak. Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang bawat patty sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na mga steak sa isang hiwalay na lalagyan at itago sa isang mainit na lugar.
Hakbang 4
Tumaga ng tatlong mga sibuyas sa manipis na singsing at ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, alagaan na hindi masunog ang mga ito. Ihanda ang mga pritong itlog sa pamamagitan ng paglabas ng mga itlog sa mga espesyal na bilog na metal na hulma nang walang ilalim. Kung walang mga ganitong form, magprito ng ordinaryong pritong itlog. Gupitin ito sa apat na piraso upang ang bawat piraso ay naglalaman ng isang pula ng itlog.
Hakbang 5
Ilagay ang mga steak sa isang paghahatid ng pinggan. Maglagay ng isang layer ng mga piniritong sibuyas sa tuktok ng bawat isa, at isang hiwa ng mga piniritong itlog sa itaas. Budburan ng pino ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa pinggan. Paglilingkod kasama ang sariwang gulay na salad at pritong patatas.
Hakbang 6
Kung hindi mo gusto ang tinadtad na karne, gumamit ng isang tenderloin steak. Gupitin ang fillet ng karne ng baka sa mga bahagi na 2-3 sentimetro ang kapal. Hiwain ang karne sa buong butil upang mapanatili itong makatas. Gupitin nang mahina ang mga steak gamit ang isang kahoy na mallet, timplahan ng asin at iwisik ang ground black pepper.
Hakbang 7
Painitin ang pinaghalong langis at mantikilya sa isang kawali. Ayusin ang mga steak at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang kawali na may mga steak sa preheated oven at dalhin ang mga ito sa kahandaan - tatagal ito ng hindi hihigit sa 5 minuto.
Hakbang 8
Iprito ang mga pritong itlog sa isang hiwalay na kawali. Chop perehil at dill makinis. Ilagay ang mga steak sa mga bahagi na plato, ilagay ang isang piraso ng pritong itlog na may pula ng itlog sa kanila. Budburan ang mga tinadtad na halaman at sariwang itim na paminta sa ulam. Paglilingkod kasama ang chunky sariwang mga kamatis at French fries.
