Hindi alam ng maraming tao na ang whipped sour cream ay masarap tulad ng whipped cream. Maaari din itong magamit upang palamutihan ang mga cake o gumawa ng isang masarap na panghimagas na may sariwang prutas.
Kailangan iyon
-
- Maasim na cream na 20% na taba - 200 g,
- Asukal o asukal sa asukal - 50 g,
- Mga sariwang berry - raspberry
- Strawberry
- makinis na tinadtad na saging o kiwi,
- Gelatin - kalahating kutsara
- Si Vanillin ay nasa dulo ng isang kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Upang ang sour cream ay mas mahusay na pumalo, dapat itong maubos. Upang gawin ito, maglagay ng maraming mga layer ng gasa (hindi bababa sa 3-4) sa isang colander at ibuhos dito ang sour cream. Palamigin sa loob ng 1-2 oras. Kung ang sour cream ay runny, iwanan ito upang mag-overnight.
Hakbang 2
Kumuha ng kalahating baso ng maligamgam na pinakuluang tubig at ibabad dito ang gulaman.
Hakbang 3
Ilagay ang pilit na kulay-gatas sa isang mangkok at simulang talunin ng isang panghalo sa daluyan ng bilis, dahan-dahang pagdaragdag ng granulated na asukal o pulbos, at pagkatapos ay vanillin. Patuloy na pukawin, ibuhos ang gelatin sa kulay-gatas. Ang dami ng whipped sour cream ay dapat humigit-kumulang na doble.
Hakbang 4
Ilagay ang cream sa cool na kalahating oras sa ref at ihain, palamutihan ng mga berry at piraso ng prutas.
