Ang isda, anuman ang pamamaraan ng paghahanda nito, ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao. Kadalasan, ang inasnan na isda ay binibili sa mga tindahan, dahil hindi ito nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Gayunpaman, upang hindi mapinsala ang iyong kalusugan, kailangan mong malaman kung paano panatilihing buo at ligtas ang produktong ito.
Kailangan iyon
- - mantika;
- - ref.
Panuto
Hakbang 1
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isda ng paggawa ng pabrika, kung gayon narito kinakailangan na sundin nang eksakto ang mga tagubilin sa balot. Ang naka-asin na isda ay maaari lamang itago sa ref. Kung ang integridad ng pakete ay hindi nalabag, pagkatapos sa form na ito ay pinapanatili ang mga katangian nito hanggang sa maraming buwan. Matapos mabuksan ang garapon na may herring at magsimulang tumagos ang hangin sa mga nilalaman, hindi ito dapat itago sa ref ng higit sa isang araw. Kung mayroong isang banyagang amoy kapag binubuksan ang lata, o kung ang hitsura ng isda ay nagdududa, mas mahusay na itapon lamang ito. Minsan, ang hindi tamang pag-iimbak ng mga isda sa panahon ng transportasyon o sa tindahan mismo ay humahantong sa magkatulad na mga kahihinatnan.
Hakbang 2
Ang isda ng sarili nitong pag-aasin ay hindi naglalaman ng mga preservatives na ginamit sa paggawa, samakatuwid ipinapayong kainin ito kaagad pagkatapos magluto. Ang inasnan na isda ay hindi dapat itago sa ref ng higit sa 5 araw. Sa kasong ito, ang isda ay dapat na naka-pack alinman sa isang piraso ng tela o sa pergamino papel, kung hindi man ay mas mabilis itong lumala nang walang pag-agos ng oxygen.
Hakbang 3
Panatilihing maayos ang isda kapag isawsaw sa langis. Samakatuwid, ang salmon salmon o trout na inasnan sa bahay, kung saan idinagdag ang langis ng halaman, mahinahon na tumayo sa ref sa loob ng isang linggo. Maaari mo ring mai-save ang herring sa pamamagitan ng pagpuputol nito sa mga bahagi, ilagay ito sa isang basong garapon at ibuhos ito ng langis ng halaman. Ang huli ay hindi dapat walang amoy, kung hindi man ang pagsasama ng mga aroma ay magiging sobrang kakaiba. Ang ilang mga maybahay ay karagdagan nagdaragdag ng mga sibuyas sa tulad ng isang herring. Inatsara sa langis at katas ng isda, nagbibigay ito ng isang matigas na lasa sa pampagana.
