Masarap, malusog, mababa ang calorie - ang lahat ay tungkol sa isda. Mayaman sa mga bitamina at amino acid, ang mga produktong isda ay mahigpit na pumalit sa aming mesa. Maraming mga recipe para sa mga pinggan ng isda. Ang lahat ay nakasalalay sa panlasa at imahinasyon. Perpekto para sa pagluluto ng rosas na salmon. Ang fillet ng pink salmon ay maaaring lutong may mga gulay sa oven. Ito ay naging isang isda at isang ulam. Mabilis at masarap
Kailangan iyon
-
- • 1 kg. fillet ng isda
- • 1 kg. karot
- • 0.5kg. mga sibuyas
- • ika-2. tablespoons ng langis ng halaman
- • 100gr. keso
- kalahating lemon (o 0.4 baso ng tuyong alak)
Panuto
Hakbang 1
• Kumuha ng mga nakapirming pink na salmon fillet, ilagay sa isang malinis na ulam, at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na matunaw. Kaya, mananatili ang isda ng mas maraming mga nutrisyon at bitamina. Banlawan nang lubusan ang mga fillet sa ilalim ng umaagos na tubig at tiyaking walang kaliskis, palikpik o buto. Mag-blot ng malinis, tuyong tela upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang mga fillet sa mga bahagi. Maglagay ng isang kasirola ng gatas sa kalan, pakuluan at isawsaw ang mga fillet ng isda sa kumukulong gatas sa loob ng dalawang minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa isang plato.
Hakbang 2
• Hugasan, alisan ng balat, at gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa, mas payat ang mas payat (maaari mong gamitin ang isang shredder ng kamay o food processor). Kung mayroon kang malalaking karot at ang mga bilog ay malaki ang lapad, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa dalawa o apat na bahagi. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Ibuhos ang dalawang kutsarang langis ng halaman sa isang preheated pan, ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at igisa sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto, idagdag ang mga tinadtad na karot at iprito ang lahat hanggang ginintuang kayumanggi
Hakbang 3
• Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang baking sheet, ikalat sa itaas sa isang layer, pinakuluang sa gatas, mga pink na salmon fillet. Timplahan ng paminta, asin, at ambon na may lemon juice o dry wine upang magdagdag ng pampalasa sa ulam. Maaari kang magdagdag ng dill at perehil. Magsipilyo ng pantay na layer ng mayonesa at iwisik ang gadgad na keso. Mas mahusay na pumili ng matapang na keso (Dutch, Swiss, Cheddar, Eddam, Parmesan, Russian) at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang oven na pinainit hanggang 2000C at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, dapat itong tumagal nang hindi hihigit sa 20 minuto. Maaaring ihain ang ulam parehong mainit at malamig. Kapag pinalamig, ang rosas na salmon ay hindi mawawala ang lasa nito. Bon Appetit!
