Ang rosas na salmon ay hindi lamang kamangha-manghang masarap, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang malusog na isda. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, amino acid, protina at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Maraming mga iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga pink na fillet ng salmon.
Fillet ng pink salmon sa batter
Kakailanganin mo: 500-600 g ng pink na salmon fillet, 120 g ng harina ng trigo, 1 itlog ng manok, 250 ML ng serbesa, 1 kutsara. langis ng gulay, asin, asukal, suka o lemon juice.
Hugasan ang mga fillet ng isda na may agos na tubig at gupitin sa maliliit na hugis na oblong. Budburan ang mga ito ng lemon juice o suka ng mesa. Pagkatapos ihanda ang batter: ihalo ang harina, serbesa, itlog, asin at asukal. Dapat kang magkaroon ng isang masa ng pare-parehong pare-pareho. Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa batter at iprito sa langis ng halaman hanggang sa mabuo ang isang masarap na golden brown crust. Inirerekumenda na ihatid ang isda na mainit.
Rosas na fillet ng salmon na lutong cream
Kakailanganin mo: 400-500 g ng pink na salmon fillet, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 1 karot, 2 itlog, 200 ML ng cream, mantikilya.
Gupitin ang fillet sa mga pahaba na piraso na 4-5 cm ang haba. Balatan ang sibuyas, makinis na pagpura at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng gadgad na mga karot at tinadtad na mga peppers dito. Whisk itlog at cream sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang nakahanda na halo ng gulay sa isang baking sheet, ilagay ang nakahanda na pink na salmon fillet sa itaas at punan ang mag-atas na halo. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180C at maghurno sa loob ng 15 minuto. Mas mahusay na maghatid ng isda na may ulam na gulay.
Fillet ng pink salmon na inihurnong sa foil
Kakailanganin mo: 400 g ng pink na salmon fillet, 1 daluyan ng sibuyas, lemon juice, langis ng gulay, asin, paminta sa lupa.
Hugasan nang lubusan ang mga fillet na may agos na tubig at gupitin sa mga bahagi. Timplahan ang isda ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas sa manipis na singsing at ilagay nang pantay-pantay sa palara. Nangunguna sa mga pink na fillet ng salmon at ambon na may langis ng oliba. Maghurno ng isda sa isang oven na ininit hanggang sa 220C. Pagkatapos ng 20 minuto, handa na ang ulam. Palamutihan ang rosas na salmon na may tinadtad na mga sariwang damo bago ihain.
