Ang Pasta Carbonara ay spaghetti na may mga hiwa ng bacon, keso at sarsa ng itlog. Maaari kang gumawa ng carbonara paste ayon sa tradisyunal na resipe ng Italyano, ngunit maaari ka ring mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga sangkap sa iyong panlasa.
Maaari kang magluto ng pasta alinsunod sa maraming mga recipe, ngunit sa karamihan ng mga kaso, pareho ang diskarte sa pagluluto. Sa ulam na ito, palabnawin mo ang karaniwang menu ng spaghetti at masiyahan ang mga panauhin ng iyong pamilya ng isang bagay na hindi karaniwan.
Mga Sangkap (servings 4):
Langis ng oliba 2 kutsara
Spaghetti 350 gramo, Bacon 175 gramo, Mantikilya 25 gramo, Egg yolks 2 piraso, Mga itlog 2 piraso, Parmesan keso, gadgad, 8 tablespoons, · Cream.
Pagkakasunud-sunod:
Pakuluan ang spaghetti tulad ng sinasabi nito sa package. Banlawan sa isang colander na may tubig sa temperatura ng kuwarto. Susunod, ihanda ang mga sangkap: gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa at gilingin ang keso sa isang mahusay na kudkuran.
Tinadtad na bacon, iprito sa isang mainit na kawali na may kaunting mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gumawa ng Carbonara Sauce. Upang magawa ito, talunin nang lubusan ang mga itlog hanggang sa mabuo ang foam, asin. Idagdag ang cream at eksaktong kalahati ng gadgad na keso sa mga itlog. Pukawin
Kung malamig ang bacon, microwave ito at pukawin ang sarsa. Idagdag ang bacon sauce sa spaghetti, pukawin at kumulo hanggang lumapot ang sarsa.
Ilagay ang natapos na pasta sa isang plato at iwisik ang natitirang keso. Upang magdagdag ng dill at perehil.
