Ang Aspic (jelly) ay tulad ng jelly-solidified mass, na may mga piraso ng karne. Ang Jellied meat ay tinatawag na isang independiyenteng ulam na hindi nangangailangan ng mga additives. Mas mahusay na kainin ito ng - patatas, pasta, bakwit o kanin.
Kailangan iyon
-
- Ulo ng baboy;
- sibuyas na bawang;
- Dahon ng baybayin;
- itim na paminta (mga gisantes);
- at iba pang pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Kapag bumibili ng isang ulo, hilingin na i-cut sa apat na piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang mga piraso ng ulo sa kumukulong tubig. Hayaan silang magluto ng 30 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng pampalasa, bawang o mga sibuyas (ayon sa iyong paghuhusga), mga gisantes, dahon ng bay sa kawali.
Hakbang 4
Hayaang kumulo ang jellied meat sa loob ng isa pang apat na oras, sa mababang init. Panoorin mo siya Pukawin ang nilalaman.
Hakbang 5
Kapag ang karne ay nahuhuli sa likod ng ulo, handa na ang jellied meat.
Hakbang 6
Alisin ang karne sa isang plato at ihiwalay mula sa mga buto. Maaari mo itong ipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o itapon ito sa isang jellied na karne.
Hakbang 7
Maghanda ng mga tasa, punan ang mga ito ng jellied meat. Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang jellied meat sa ref. Ang jellied meat ay dapat na mag-freeze sa pitong oras.
