Ang pagdaragdag ng cilantro sa pancake kuwarta ay ginagawang tukoy sa lasa, at kasama ng pulang isda at caviar, ang ulam ay naging masarap. Ang mga pancake na ito ay magiging isang mahusay na pampagana para sa maligaya na mesa. Ang bahagyang inasnan na chum salmon, pulang caviar, mga sariwang halaman at pinong cream na keso ay lumikha ng isang perpektong kumbinasyon, at perpektong kinukumpleto ito ng mabangong cilantro.
Mga sangkap:
- Cilantro - 200 g;
- Cream na keso - 200 g;
- Bahagyang inasnan chum salmon - 250 g;
- Pulang caviar - 50 g;
- Tubig - 0.5 tbsp;
- Gatas - 1 kutsara;
- Itlog ng manok - 2 mga PC;
- Asukal - 1 kutsara. l;
- Asin;
- Trigo harina - 200 g;
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l;
- Dill;
- Parsley.
Paghahanda:
- Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta ng pancake. Ilagay ang hugasan na cilantro sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kalahating baso ng tubig, at talunin ng blender. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok na may nagresultang timpla, magdagdag ng asin at asukal.
- Ibuhos ang gatas at langis ng mirasol sa pinaghalong.
- Suriing mabuti ang harina at ibuhos sa isang mangkok. Haluin ang mga sangkap gamit ang isang blender.
- Makamit ang isang homogenous na masa. Hayaan ang kuwarta na matarik sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay simulan ang pagluluto sa pancake.
- Painitin ang kawali, grasa ang langis sa ibabaw nito. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang sandok. Toast ang pancake sa magkabilang panig.
- Ilagay ang natapos na pancake sa isang cutting board. Ganap na ipahid ito sa cream cheese. Gupitin ang mga pulang punong isda sa mga piraso. Ilagay ang mga hiwa ng gaanong inasnan na chum salmon, ilang pulang caviar sa gilid, at makinis na tinadtad na mga sariwang damo sa itaas.
- Igulong ang pancake sa isang tubo at gupitin ang isang anggulo sa tatlong piraso. Gawin ang pareho sa natitirang mga pancake.
- Ilagay ang mga nakahanda na pancake roll sa isang patag na plato na may linya na mga dahon ng litsugas, pinalamutian ng mga halamang gamot at ihahatid. Maaari mong palitan ang chum ng anumang iba pang mga pulang isda.
Inirekumenda na ihain sa isang creamy sauce.
