Ang iba't ibang mga pampalasa na idinagdag namin sa proseso ng pagluluto ay hindi lamang nagbibigay sa mga pinggan ng isang natatanging lasa, ngunit maaari ring pagalingin ang maraming mga sakit.
Ang mga pampalasa ay mayaman sa mga antioxidant. Nakakaapekto ang mga ito sa mga free radical na sanhi ng iba`t ibang mga sakit.
Kung naghahanap ka ng isang paraan upang mabilis at mabisang mabawasan ang kolesterol, makatuwiran na magbayad ng pansin sa mga pampalasa. Naidagdag sa pagkain, ang mga naturang produkto ay mabilis na nag-aalis ng labis na nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Ang kanela at turmerik ay ang unang lugar sa mga tuntunin ng pagiging epektibo.
Ang mga pampalasa ay nakapagpapakilos ng panloob na mga mapagkukunan ng katawan upang labanan ang mga sipon at impeksyon sa viral. Sa paggamit ng luya, cloves o kanela, ang isang tao ay mas mabilis na nakakakuha. Maraming mga pampalasa ang inirerekumenda para sa pag-iwas sa oncology.
Ang mga pampalasa sa mga lutong pinggan ay lumikha ng isang pakiramdam ng kapunuan nang mas mabilis. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pampalasa ang inirerekumenda para magamit sa iba't ibang mga diyeta para sa pagbaba ng timbang.
Maraming mga kapaki-pakinabang na damo at pampalasa
Laurel o bay leaf. Pinasisigla ang panunaw, nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso. Ginagamit ito sa paggamot ng mga sakit sa balat at sakit sa buto. Ang isang sabaw na may bay leaf sa anyo ng paglanghap o bay langis ay tumutulong sa sinusitis. Ginagamit din si Laurel bilang isang diuretic. Kinakailangan ang mga dahon ng bay para sa paghahanda ng maraming pinggan. Ginagamit ito sa mga sopas, marinade, isda at karne. Dapat tandaan na sa pangmatagalang pag-iimbak ng laurel, nagsisimula itong tikman ang mapait at mawala ang mga mabangong katangian.
Malaswang. Pinahuhusay ang panunaw, ay isang diuretiko. Ginagamit ito para sa sakit sa bato, cystitis, rayuma, neuralgia. Sa cosmetology, ginagamit ito bilang isang ahente ng pagpaputi upang matanggal ang mga spot sa edad at pekas. Hindi inirerekumenda na gumamit ng malunggay para sa mga sakit sa atay.
Safron Inirerekomenda ang pampalasa na ito para sa mga taong nagdurusa mula sa pagkalumbay at mga karamdaman sa nerbiyos sapagkat nakakatulong ito sa paggawa ng serotonin, na kilala bilang hormon ng kagalakan. Ngunit kailangan mong gamitin ito nang may pag-iingat. Ang labis na dosis ay humahantong sa mas mataas na excitability. Ang safron ay kapaki-pakinabang din sa paglilinis ng mga bato, lymph, at dugo. Ito ay may positibong epekto sa digestive system. Ginagamit ang safron sa pagluluto sa lasa ng bigas at mga pagkaing pagkaing-dagat.
Carnation. Mayroon itong mga anti-namumula at anesthetic na katangian. Ginagamit ito bilang isang malakas na ahente ng antiparasitiko. Antiseptiko. Ang langis ng clove ay ginagamit para sa aromatherapy, lalo na sa panahon ng mga epidemya ng trangkaso at sipon. Sa pagluluto, idinagdag ang mga clove upang magdagdag ng isang natatanging aroma sa mga pinggan ng karne, sarsa, marinades. Nagbibigay din ito ng pangmatagalang pag-iimbak ng de-latang pagkain.
