Ang kaakit-akit, tulad ng anumang pananim ng prutas, ay popular at hindi masyadong karaniwang mga pagkakaiba-iba. Ang mga pagkakaiba-iba ay dapat mapili ayon sa mga mapaghahambing na katangian ng mga puno at prutas, isinasaalang-alang ang lumalaking rehiyon. Sa parehong oras, maaari mong makamit ang isang pinakamainam na kumbinasyon ng mga parameter at, bilang isang resulta, mayroon lamang mga de-kalidad at de-kalidad na prutas.
Sa mga tuntunin ng pagkalat sa mga hardin at cottages ng tag-init, ang plum ay sumasakop sa isang kagalang-galang ikatlong lugar pagkatapos ng mansanas at peras. Ito ay madalas na tinatawag na perlas ng hardin. Kabilang sa mga puno ng prutas, ang kaakit-akit ay isa sa pinaka-produktibo. Ang pagkuha ng mga varieties ayon sa panahon ng pagkahinog, napapailalim sa mga patakaran para sa pag-aani at pag-iimbak ng ani, maaari mong gamitin ang mga sariwang prutas nang higit sa limang buwan sa isang taon.
Ang halaga ng kaakit-akit ay dahil sa kagalingan ng maraming maraming bahagi ng ani ng prutas na ito. Ang hybrid na lumitaw maraming millennia ang nakalipas bilang resulta ng pagtawid sa cherry-plum at blackthorn ay mayroong lahat ng mga pangunahing katangian ng mga halaman na ito. Ang resulta ay isang prutas na isang lalagyan ng dalawang hanay ng mga nutrisyon nang sabay-sabay, katangian ng malamig at maligamgam na latitude. Matagumpay na pinagsasama ng Plum ang mga sangkap ng lasa at aroma ng cherry plum na may kapaki-pakinabang na mga katangian at malamig na paglaban ng blackthorn.
Ang plum ay isang sangkap na hindi maaaring palitan ng pagkain sa diet ng tao. Ito ay isang mababang calorie na pagkain na hindi naglalaman ng mga puspos na taba, habang mayaman ito sa mga nutrisyon, bitamina at mineral. Ang halaga ng nutrisyon ay hindi nakasalalay sa iba't ibang mga kaakit-akit, dahil nilikha ito pangunahin mula sa mga karbohidrat. Ang porsyento sa klasikong formula ng BZHU ay ang mga sumusunod: 7, 2% - 6, 1% - 86, 7%.
Ang rate ng pagsipsip ng natupok na mga carbohydrates ay nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo ng isang tao. Upang makontrol ito, ginagabayan sila ng glycemic index ng pagkain, na, sa isang sukat mula 0 hanggang 100 na yunit, ay nahahati sa tatlong grupo (mas mababa sa 55, mula 55 hanggang 69 at higit sa 70). Ang plum ay may mababang GI na 35 na yunit. Iyon ay, dahil sa nilalaman ng hibla, ang produkto ay mabilis na hinihigop, nasiyahan nang maayos ang kagutuman, ngunit sa parehong oras ay hindi nagbibigay ng isang matalim na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo at hindi nag-aambag sa pagtaas ng timbang.
Ang calorie na nilalaman ng isang kaakit-akit ay maaaring saklaw mula 40 hanggang 49 kcal, depende sa pagkakaiba-iba at antas ng pagkahinog nito. Madaling makagawa ng isang simpleng pagkalkula ng halaga ng enerhiya, na ibinigay na ang average na timbang ng fetus ay humigit-kumulang 30-35 gramo. Ang isang hinog na prutas ay naglalaman ng tungkol sa 14-15 kcal. Sa mga tuntunin ng 100 g, 40-49 kcal ang nakuha. Ang nilalaman ng calorie sa pamamagitan ng mga uri ng sariwang prutas ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: para sa mga black-fruited varieties - higit sa 45 kcal, sa mga dilaw na plum - sa average na 43, sa mga prutas na may pulang pulp - hindi bababa sa 42 kcal. Ang paggamit ng calorie calculator sa bahay, isang average na 44 kcal bawat 100 gramo ng sapal ay karaniwang kinukuha para sa mga plum.
Ang mga plum ay maaaring matupok parehong sariwa at naproseso. Napanatili ng mga de-latang prutas ang kanilang lasa at mga kalidad na nutritional. Ngunit sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, magkakaiba ang pagkakaiba sa bawat isa. Ang bilang ng mga calorie sa isang 100-gramo na bahagi ng plum jam ay 290, ang compote ay 100, at ang juice ay 39. Ang calorie na nilalaman ng isang mahalagang pinatuyong prutas, tulad ng mga prun, ay 4-6 beses na mas mataas kaysa sa mga sariwang prutas. Ang Frozen plum ay hindi nagbabago ng kanilang calorie na nilalaman kumpara sa mga sariwang prutas. Sa iba't-ibang Smolinka, pagkatapos ng pagkatunaw, ang plum ay hindi mawawala ang hugis nito.
Ang mga prutas na puno ng plum ay naglalaman ng 9 hanggang 15% na mga asukal, mayaman sa mga organikong acid, pectin. Ang pinakamatamis ay ang mga plum na Ranclad. Ang pandiyeta na hibla, sorbitol at isatin ay nagpapabuti sa proseso ng panunaw ng katawan. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng 2-3 na mga plum araw-araw, maiiwasan mo ang mga problema sa gastrointestinal. 10-20 prun ay sapat upang makamit ang isang banayad na laxative at diuretic effect. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang plum ay maaaring ligtas na tawaging isang pantry na nakagagamot. Ang konsentrasyon ng mga bitamina B, ang nilalaman ng komposisyon ng P-bitamina, mga elemento ng pagsubaybay, atbp. Ang mga sariwang plum, lalo na ang iba't-ibang Mirabelle, ay mapagkukunan ng bitamina A at beta-carotene sa katawan. Ang prutas ay pagmamay-ari ng mga pagkaing mayaman sa ascorbic acid at bitamina C. Ang nangunguna sa nilalaman ng ascorbic acid (18, 5 mg bawat 100 g ng sapal) ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng Zolotistaya malaki. At 10 mg ng bitamina C na naroroon sa tatlong hinog na mga plum ay kapareho ng isang 100-gramo na mansanas, at dalawang beses na mas malaki sa 100 g ng mga prutas tulad ng peras o granada.
Kabilang sa mga plum, magkakaiba ang kulay, ang mga tungkulin ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: memorya ng Timiryazev, Smolinka, Umaga, kagandahan ng Tambov, Itlog na asul, Alexy, Pulang bola, Kantemirovka, Asul na regalo, Etude
Ang mga varietal variety ng mga pananim na prutas ay naiiba hindi lamang sa habitus ng puno, paglaban ng hamog na nagyelo at paglaban sa mga sakit at peste. Ang isang napakahalagang pag-uuri ay ayon sa term ng fruiting.
Nakasalalay sa oras kung kailan dumating ang naaalis na pagkahinog ng prutas, ang mga plum ay nahahati sa maaga, gitna at huli:
- Ang mga pagkakaiba-iba ng mga maagang panahon ng pagkahinog ay mahalaga para sa kalidad ng konsyumer ng mga "unang prutas" at karamihan ay natupok na sariwa: Mara, Orlovskaya Dream, Zarechnaya maaga, Hulyo rosas, Kubanskaya maaga, Oda, Skoripayka krasnaya, Eurasia 21, Volzhskaya krasavitsa, Maagang naitala.
- Ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay may mas mayamang lasa: Voloshka, Renklod Altana, Hungarian Belarusian, Hungarian Donetsk, Kuban legend. Ang mga plum ng katamtamang pag-ripening ay may pinakamaraming pagkakaiba-iba: Kantemirovka, Egg Blue, Umaga, Renklod sama-samang sakahan, atbp. Ang mga Blue Bird plum ay gumagawa ng mahusay na sarsa ng Tkemali.
- Mga huling pagkakaiba-iba - Ang Hungarian Italian, Vikana, Vengerka Voronezh, Valor, Vengerka Pulkovskaya, Stanley, Renklod kolektibong sakahan, Ghana Shpet - ay angkop para sa pag-iimbak, tiisin nang maayos ang transportasyon.
Makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng mga mayabong na uri at mga plum na nangangailangan ng polinasyon sa isa pang iba't ibang mga kaugnay na puno o insekto. Ang Viola, Bogatyrskaya, Memorya ng Timiryazev, Umaga ay itinuturing na tanyag sa mga mayabong na plum sa sarili. Mga halimbawa ng bahagyang mayabong na mga pagkakaiba-iba - Krasnoselskaya, Pulang bola. Ang mga self-fruitless variety (Zanyatnaya, Bolkhovchanka, Sukhanovskaya) na nakatanim sa tabi ng mga pollum na plum ay nagbibigay ng mahusay na ani.
Ang mga plum ay magkakaiba sa hugis, laki, balat at kulay ng sapal. Ang Hungarian ay bunga ng isang pinahabang hugis-itlog na hugis, ang spherical plums ay tinatawag na renklod.
Ang paleta ng mga shade ay mayaman - mula sa maberde at dilaw-kahel hanggang sa pula-lila at asul na may itim na kulay. Paalalahanan ng tag-araw at ang araw na kaakit-akit na Madulas na puti, Mara, Mirabelle. Ang orange-red Beauty ng Timog ay may magaan na pabango ng pabangong Chanel. Ang ginintuang-rosas na Victoria ay mukhang matikas sa mga sanga ng puno. Pink-red Na natatakpan ng isang siksik na waxy Bloom, ang Renclode Altana plums ay may lasa ng alak at ang kulay ng table wine. Magagandang prutas na pula at lila na kulay sa mga iba't-ibang Smolinka, Violet, Alexiy, Peach. Ngunit higit sa lahat ang kaakit-akit na plum ay may mga klasikong asul na shade, hanggang sa asul-itim na kulay - Viola, Blue Dar, Crooman at iba pa. Ang orihinal na madilim na pagkakaiba-iba ng Hungarian Italiana ay itinuturing na hindi maihahambing sa paggawa ng mga pinatuyong prutas.
