Ang sopas ng kabute na may barley ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap. Ito ay labis na masarap salamat sa barley nito at napaka mabango. Ang sopas na mayaman sa nutrient na ito ay perpekto para sa parehong pag-aayuno at pagdidiyeta.
Kailangan iyon
-
- 300 gramo ng mga sariwa o frozen na kabute;
- 100 gramo ng perlas na barley;
- 5-6 katamtamang patatas;
- 1 maliit na sibuyas;
- 50 gramo ng langis ng halaman
- 3-4 sprigs ng sariwang perehil o dill;
- 2 bay dahon;
- asin at sariwang ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin nang lubusan ang barley, pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig. Ilipat ang cereal sa isang malalim na mangkok o maliit na tasa at takpan ng isang basong mainit na tubig. Mag-steam nang 1-2 oras.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang mga sariwang kabute, banlawan at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa kaganapan na gumagamit ka ng mga nakapirming kabute para sa pagluluto, siguraduhing hugasan ang yelo mula sa kanila bago maghiwa.
Hakbang 3
Kumuha ng isang 3-litro na kasirola, punan ito ng tubig (2, 5-2, 7 liters) at, ilagay ito sa apoy, pakuluan ang likido. Magdagdag ng mga kabute at dalawang bay dahon at lutuin ng 15 minuto, pana-panahong pag-sketch.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang mga kabute mula sa kawali gamit ang isang slotted spoon. Ilipat ang mga ito sa isang colander upang maubos ang anumang labis na likido.
Hakbang 5
Maglagay ng barley sa sabaw ng kabute, pagkatapos na maubos ang tubig kung saan ito pinaso, at lutuin hanggang sa kalahating luto ng mga 30-40 minuto.
Hakbang 6
Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos o i-chop ito gamit ang isang blender.
Hakbang 7
Painitin ang 50 gramo ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang malambot, hindi nasusunog. Ilipat ang sibuyas sa isang tasa o plato, at ilagay ang pinakuluang mga kabute sa kawali at lutuin ito ng 7-8 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Panghuli, idagdag ang mga piniritong sibuyas sa kawali sa mga kabute. Asin at paminta ang lahat upang tikman, ihalo nang lubusan.
Hakbang 8
Balatan, hugasan at gupitin ang medium medium na patatas sa mga medium-size na cubes. Idagdag ang mga tinadtad na patatas, kabute at sibuyas sa palayok at lutuin para sa isa pang 25 minuto, pagpapakilos. Subukan ang sopas. Kung ang mga grats ay ganap na luto at ang mga patatas ay malambot, patayin ang init at takpan, na nag-iiwan ng isang maliit na puwang. Kung hindi man, magluto pa ng limang minuto.
Hakbang 9
Timplahan ang sopas ng asin at paminta mga 10 minuto bago magluto. Paghatid ng mainit, pagdaragdag ng makinis na tinadtad na sariwang dill o perehil sa bawat plato.
