Ang honey ay isang masarap at malusog na produkto. Ngunit hindi lamang ang mga bubuyog ang nakakapagbigay ng napakasarap na pagkain. Maaari mo itong lutuin mismo sa bahay.
Kailangan iyon
- - 250 mga bulaklak na dandelion
- - 0.5 l ng tubig
- - 1 lemon
- - 1 kg ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Kolektahin ang 250 Dandelion Flowers. Mahusay na pumili ng mga bulaklak sa isang mainit na maaraw na hapon na malayo sa lungsod at mga haywey sa mga lawn ng kagubatan at sa mga pampang ng ilog. Kailangan mong simulan kaagad ang paghahanda ng honey pagkatapos mangolekta ng mga sariwang dandelion.
Hakbang 2
Libreng mga bulaklak mula sa mga tangkay at berdeng mga rosette, banlawan at tuyo, gupitin ang isang limon. Dalhin ang 500 ML ng tubig sa isang pigsa. Ibuhos ang mga bulaklak at limon kasama ang sarap sa kumukulong tubig. Kumulo ng 10-15 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos nito, alisin ang kawali sa gilid, takpan ng takip at iwanan ang sabaw upang maglagay ng isang araw.
Hakbang 3
Kapag ang lemon-bulak na sabaw ay naipasok, dapat itong ibuhos sa isa pang lalagyan, pag-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Balutin ang pinaghalong sa cheesecloth at pisilin nang lubusan ang natitirang likido.
Hakbang 4
Magdagdag ng isang kilo ng asukal sa nagresultang sabaw, ihalo. Lutuin ang pagkakapare-pareho na ito para sa 1-1.5 na oras sa katamtamang init hanggang malambot. Handa na ang pulot kapag makapal ang syrup.
Hakbang 5
Ibuhos ang honey sa mga garapon na direktang kumukulo at agad na isara ang mga takip. Bago ito, ang mga garapon ay dapat na hugasan at medyo maiinit.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pagluluto, palamig ang honey gamit ang isang insulating pad. Ang produkto ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 8 buwan sa isang madilim at cool na lugar.
