Hindi kapani-paniwalang masarap na nilagang kuneho para sa isang maligaya na hapunan. Gustung-gusto ng mga bisita ang pinaka-malambot na karne na may orihinal na sour cream na sarsa at isang maanghang na hintuturo.
Kailangan iyon
- • Karne ng kuneho - 2-2, 5 kg;
- • Bawang - 4 na sibuyas;
- • Prun - 0, 5 tbsp;
- • Sour cream (15-20%) - 500 ML;
- • Langis ng mirasol - para sa pagprito;
- • Malaking karot;
- • sibuyas - 2 ulo;
- • Asin, pampalasa - French herbs, rosemary.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga at banlawan ang karne ng kuneho. Tumaga ang balatan ng bawang na may kutsilyo. Ihanda ang marinade ng kuneho sa pamamagitan ng paghahalo ng sour cream na may bawang at pampalasa, magdagdag ng asin. Brush ang karne na may lutong marinade. Upang ma-marino ng maayos ang karne ng kuneho, kinakailangan na ilagay ito sa ref sa loob ng 3 oras, pukawin pana-panahon.
Hakbang 2
Gupitin ang mga prun sa malalaking piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto, alisan ng tubig.
Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Sa isang kaldero, igisa ang mga inihanda na gulay sa langis ng halaman, magdagdag ng mga prun, ilagay ang lahat sa isang plato. Iprito ang mga inatsara na piraso ng kuneho sa parehong langis.
Hakbang 4
Paghaluin ang pritong karne na may kulay-gatas, magdagdag ng mga gulay na may prun, asin at paminta. Kumulo sa isang kaldero na may takip sarado para sa isang oras sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 5
Paghatid ng nilagang gulay, pinakuluang kanin o patatas bilang isang ulam, ngunit ang kuneho ay pinakamahusay na umabot sa mga sariwang gulay.
